臘腸是常見的一種食物，味道鹹鹹的，但是很開胃，我昨天在外面的時候買了一些腸衣和肉，準備自己在家裏面做一些臘腸，之前我都沒有做過臘腸，請問臘腸怎麼保存啊？下面一起來看看吧！
臘腸味道可口，若是想最大程度的延長臘腸的食用期限，可以將臘腸用袋子密封后放入冰箱進行冷凍保存，這樣可以最大程度的延長臘腸的可食用期限，一般保存半年左右是沒問題的。
臘腸是一種臘味，臘味都可以用風乾的方式進行保存，具體方法就是將臘腸懸掛在通風的地方，然後用松枝或者其他有香味的木材進行熏製，這樣處理的臘腸會散發很香的味道，吃起來也會比較的可口。
可以。
煮制是常見的食物烹飪方法，在烹飪臘腸的時候可以用煮制的方法進行料理，在做臘味湯的時候可以食用這種料理方式進行製作，不過，從反饋來說，臘腸最好吃的食用方法還是炒制，放一些蔥薑蒜等調料，再加上一些一些調味品，經過翻炒之後就是十分美味的臘味了，如果喜歡吃重口味飲食的話，還是更推薦將臘味煮着吃。
不能。
臘腸在灌腸的時候是用的生豬肉，在製作臘腸前和灌腸後都沒有經過高溫消毒，所以，臘腸是不能直接吃的，需要烹飪做熟後才能食用，臘腸烹飪後再吃一則是安全衛生、另一則就是更爲美味可口；若是想直接吃腸的話，建議食用火腿腸，火腿腸在外觀上看起來和臘腸相似，但是，卻是兩種腸，日常可以根據自己的需求進行選購。
可以稍微曬一下，不建議暴曬。
臘腸放在太陽下曬一曬主要是透氣和殺菌，但是要注意只是稍微曬一曬，不要曬得太厲害了，曬得太厲害的話，臘腸會容易曬乾，臘腸會出油厲害，而且，曬得久了，會影響臘腸的口感，也會增加臘腸變質的可能性，所以，臘腸最好是稍微曬一下，在臘腸稍微有些出油的時候就將臘腸取進來。
