食品種類越來越多，常讓人眼花繚亂。在大快朵頤的時候，不少人也會犯嘀咕：這都健康嗎?有沒有簡單的辨別方法?
還真有。這個小竅門就是：通過名字進行分辨，帶有以下四個字的食品，慎重選擇!
木瓜味月餅、牛乳味餅乾、櫻桃味可樂……帶一個“味”字，意味着這種食品中可能並沒有這種配料，而只是有用食用香料調配出的相似的味道而已。
拿大家剛吃過的月餅舉個例子。有媒體報道，市場上不少水果味月餅的內陷是用冬瓜做的。
可以留意一下一些水果味月餅的配料表，冬瓜排前面，相應的水果卻找不到，取而代之的是各種食用香精等。
如果是“水果味”月餅，那指的只是食物的口味，而非真的有這種材料。
所以，可千萬別把“水果味”當水果吃，就算標了“無添加”也不要相信。
不過，只要按照規定使用食用香料或色素，對人是無害的，也是符合相關健康標準的。
其他帶“味”字的食物也是同樣道理。
拿果蔬脆片來說。不少人覺得，蔬果乾是蔬果加工而成，營養素不會改變。所以吃大量果乾代替蔬菜攝入。
然而，這樣的果蔬脆片(如香蕉片、脆棗、菠蘿乾、秋葵幹)，與鮮果蔬菜差了不只一點半點。果蔬幹一般是通過真空油炸的製法製成的，雖然在安全性上優於普通油炸，但油炸的本質改不了。
不光是果蔬脆片，脆紫菜卷、脆皮腸、脆皮花生、香脆面……這些食品其實正是因爲有油，吃起來才香溢滿口嘎嘣脆。
吃太多油脂會增加肥胖發生的風險。血脂異常或需要減肥的朋友，就別吃太多了。
鳳梨酥、核桃酥、花生酥、蛋黃酥……這些帶“酥”字的食品，大家都不陌生。和帶“脆”字的食品一樣，它們也往往高糖高油高熱量。吃太多，對血糖、血脂以及體重的控制都不利，還很可能增加心血管疾病的發生風險。
隨意選擇市面上的一款鳳梨酥產品，看看它的配料表。
按每塊25克算，吃上兩塊，就相當於吃進了 31.65 克碳水化合物(相當於一根大香蕉)、9.1克脂肪(約等於半兩五花肉的脂肪量)，將近909千焦(217千卡)的熱量(近4兩米飯的熱量)。
是不是有點嚇人?
蟹柳、雞柳、豬柳、牛柳……這些食品可能並非取自真材實料。同樣只是加了調味，仿製了味道而已。蟹柳，就是蟹肉棒，一般是用魚肉糜加工模仿而成的。
有新聞曝光過有不良商家用鴨肉冒充“牛柳”。如果發現價格非常便宜、口感特別嫩的牛柳，就要提高警惕了。而常用來做漢堡肉的豬柳肉餅，爲了達到比較好的口感，一般會額外添加肥肉和澱粉。
雞肉本身是健康的選擇，但如果做成了街頭巷尾常見的油炸雞柳，就不一般了。一方面是裹了厚厚的澱粉，另一方面，油炸之後，可是會吸進很多油脂的。這一口下去，除了美味，還有—不健康!
不是說帶這四個字的食品堅決不能吃，而是這些食物算不上特別“健康”。偶爾犒勞嘴巴當然可以，但不建議常吃、大量吃。
美味和健康可以兼顧，就看大家如何平衡二者了。
