排骨冬瓜湯怎麼做 排骨湯冬瓜有什麼功效

排骨冬瓜湯是生活中較常見的湯品，不僅味道鮮美，還含有多種營養物質，因此深受大家的喜愛，那麼排骨冬瓜湯怎麼做呢？

排骨冬瓜湯怎麼做

冬瓜排骨湯

原料

豬排骨，冬瓜，蔥花，薑片，花椒，鹽。

做法

1、豬排骨洗淨，切成小段，放鹽拌勻備用；

2、將冬瓜刨皮，去瓤洗淨，切成小塊；

3、排骨放入沸水中，焯掉血水，瀝水備用；

4、鍋中加適量清水，放薑片、花椒煮沸，放排骨繼續煮開，用小火燉；

5、放入冬瓜，中火燉20分鐘，出鍋撒上蔥花即可。

排骨冬瓜湯有什麼功效

清熱解毒

冬瓜性涼、味甘淡，含有維生素C、維生素A、維生素B1、膳食纖維、鉀、鈣、鎂、鐵等營養物質，能促進新陳代謝，有清熱、利水的功效，其中所含的膳食纖維能推動腸胃蠕動，可以促進食物消化，排骨冬瓜湯營養豐富，還能清熱、消暑，適合炎熱夏季食用。

利水消腫

冬瓜有利水消腫、消熱解毒的功效，可用於水腫、暑熱、便祕等症狀，而排骨富含蛋白質、脂肪、礦物質等，和冬瓜一起燉湯喝，不僅能爲人體補充多種營養，還能利尿、解渴、消腫。

強身健體

冬瓜富含維生素、膳食纖維、礦物質等，而排骨含有蛋白質、脂肪、骨膠原、骨粘蛋白等物質，經常食用排骨冬瓜湯能促進骨骼發育，有利於預防骨質疏鬆，小孩適量食用對生長髮育也有一定好處。

減肥能喝排骨冬瓜湯嗎

能適量喝。

排骨冬瓜湯主要食材是排骨、冬瓜，排骨雖然是肉類，含有較多的脂肪，但排骨冬瓜湯中水分含量較多，而且冬瓜的熱量較低，100克冬瓜的熱量爲11大卡，其中還含有大量的膳食纖維，能推動腸胃的蠕動，促進食物消化，可以避免多餘脂肪在體內的堆積，因此減肥期間可以喝排骨冬瓜湯。

排骨冬瓜湯怎樣保存

冰箱冷藏

1、將保鮮盒用水洗淨，擦乾水分，備用；

2、倒入排骨冬瓜湯，蓋上蓋子；

3、放入冰箱冷藏，建議保存2~3天。

常溫保存

1、將排骨冬瓜湯盛入碗中；

2、用保鮮膜將碗口封蓋；

3、放到餐桌上，蓋上防塵罩，建議保存1~2天。

排骨冬瓜湯是生活中較常見的湯品，不僅味道鮮美，還含有多種營養物質，因此深受大家的喜愛，那麼排骨冬瓜湯怎麼做呢？

排骨冬瓜湯隔夜能喝嗎

看情況而定。

排骨冬瓜湯含有蛋白質、脂肪、礦物質、膳食纖維等營養物質，湯冷後表面會凝固一層油脂，如果保存完好，沒有發生變質的情況，是可以繼續食用，若發出酸味，則可能是變質了，食用後容易引起腸胃不適，因此不宜食用。另外，排骨冬瓜湯不宜長時間保存，以免影響口感和滋生細菌。