木瓜我們一般都是用來直接生吃或是做成甜品食用，實際上它也是可以入菜的，比如和排骨燉湯就是不錯的選擇，那麼木瓜排骨湯怎麼做最好吃呢?
材料：木瓜，花生，排骨各適量，鹽適量。
1.準備所用的材料，將花生用清水泡半個小時。
2.木瓜去皮去籽洗淨切滾刀塊。
3.鍋中放水煮開後放入洗淨的排骨飛水。
4.撈起來用涼水衝去浮沫血水放碗中備用。
5.所有材料放入煲湯的砂煲中，煲中加滿水。
6.放入電子煲中定好時後開煲。
7.平時煲湯煲糖水都是設定的三個半小時。
8.如用砂煲的話就先用大火煲開然後轉小火煲到花生軟糯就行了。
9.煲好後，別的都不用放，只需加適量的鹽調味就行了。
豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。
木瓜的水分較高約有89%，而熱量很低，含有17種以上的氨基酸，尤其含有豐富的色氨酸和賴氨酸，而這兩種都是人體必需的氨基酸。色氨酸有助於睡眠，鎮痛等作用的神經傳導物質的原料，賴氨酸與葡萄糖代謝關係密切，能夠抗疲勞，提高注意力。木瓜很有少量的脂肪，其中不飽和脂肪酸的含量較高，不飽和脂肪酸能夠將體內多餘的膽固醇排出體外，含有豐富木瓜酶，維生素C、B，鈣、磷，大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便祕和助消化、治胃病，對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。
花生中含有大約50%的脂質，25%的蛋白質，25%的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素，所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸，蛋白質含量豐富，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種氨基酸除了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐富。
花生木瓜和排骨一起燉湯具有和胃、通絡舒筋、化溼、補腎、益氣、潤燥等功效。
一個夏威夷木瓜或者一個廣東木瓜、水發雪耳、蓮子、百合、龍眼肉、枸杞子少許。
將選中的木瓜一刀兩半挖去黑籽。將上述備好材料(洗淨並濾去水分)分別擺入木瓜瓢內。上籠旺火蒸制15分鐘即可。清甜嫩滑的木瓜味芳怡人;而雪耳的膠質元素滋補且爽口;蓮子安心養神，百合的營養價值很高;富含澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，經常性的食用一些木瓜雪耳糖水，既可以幫助補充各種營養物質，還可以起到不錯的安神的作用，對於促進睡眠也是非常的有幫助的。
番木瓜半條、枸己1湯匙、酒和水適量就可以了、雞腿1只、當歸3片。
先把雞腿燙一下備用，在把番木瓜去皮切塊備用，然後將所有材料放入電鍋內燉煮，時間在半小時即可。番木瓜雞湯功效多多，具有豐胸通乳、潤滑肌膚、平肝和胃、增強體質的功效。番木瓜搭配上當歸和枸己還有活血補血的效果，還能夠讓肌膚紅潤，還能夠起到豐胸的效果，屬於香甜滋味的湯品。
番木瓜性味甘、平，入脾、胃經，有健胃消食之功，適用於消化不良，胃脘疼痛等。番木瓜含番木瓜鹼，木瓜蛋白酶等。木瓜蛋白酶是獨特的蛋白分解酶，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優良的洗腸劑，可減少廢物在身體積聚。適當的食用番木瓜，既可以幫助促進消化，還可以促進人體的脂肪的消耗，對於幫助減肥的效果是非常好的。
木瓜性味酸、溫，入肝、脾經，宣木瓜含有一種酵素，能分解蛋白質，有助於消化，有利於營養成分被人體吸收，具有和胃化溼、舒筋活絡的作用，所以高寒或潮溼的地區常以木瓜爲菜餚調料，或做菜餚的主料。宣木瓜含有皁苷、黃酮素、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、鞣質、果膠等成分，可作催奶藥，有緩和平滑肌痙攣和四肢肌肉的功效。另外，木瓜的藥用價值也是非常高的，木瓜具有非常不錯的興奮、鎮痛、和脾、化溼的功效。
