木瓜燉排骨是比較常見的一種食材搭配方法，味道鮮美，做法簡單，那麼木瓜燉排骨的作用是什麼？木瓜燉排骨是涼性的嗎？
木瓜燉排骨是比較常見的一種食材搭配方法，味道鮮美，做法簡單，那麼木瓜燉排骨的作用是什麼？木瓜燉排骨是涼性的嗎？
木瓜中含有天然酵素，有利於體內的脂肪、蛋白質的分解和代謝，對腸胃的消化有一定的幫助，和排骨一起食用還具有養胃的功效。
木瓜和排骨一起食用可以補充人體蛋白質、維生素等多種營養物質，還有利於乳汁的分泌，對產後的婦女下乳有一定的幫助。
木瓜燉排骨中含有大量的人體必需氨基酸，比如：色氨酸、賴氨酸等，可以幫助調節人體神經系統、，對緊張、焦慮的情緒有所緩解，對睡眠的質量有所提高。
排骨中含有肉類的高蛋白，可補充骨骼肌能量，有一定強筋健骨的功效，和木瓜一起食用效果更加好。
不是。
木瓜素有“百益果王”之稱，是一種熱帶水果，含有蛋白質、維生素、氨基酸等多種營養物質，性溫，味酸，而排骨中含有蛋白質、脂肪、維生素和大量的微量元素，性平、味甘鹹，兩者都不屬於涼性的食物，所以木瓜燉排骨並不是涼性的，而是溫性的。
木瓜燉排骨時，可以適當的放入紅棗和枸杞一起燉，味道更加鮮美口可，具體的做法如下：
1.準備木瓜一個、排骨300g，紅棗10個、枸杞15個。
2.將木瓜清洗乾淨去除皮後，切成塊狀，紅棗和枸杞過一道清水，去除表面灰塵即可。
3.將排骨洗乾淨血水，在鍋中倒入適量的水，放入排骨，用大火煮。
4.待水開後放入木瓜、紅棗、枸杞，用小火燜煮20-25分鐘，最後加入鹽調味即可。
1.上火的人羣不建議食用，木瓜燉排骨性溫，上火人羣體內的陽氣本來就比較旺盛，食用會加重上火的情況，對身體健康產生影響。
2.不宜過多食用，木瓜燉排骨性溫，食用過多會增加體內的陽氣，可能會出現冒痘、口乾等症狀，對腸胃也有一定的刺激，一般建議食用1-2小碗即可。
木瓜除了可以和排骨一起食用，還可以和牛奶一起做成甜品，木瓜牛奶的具體做法如下：
1.將木瓜清洗乾淨，去除表皮，挖出木瓜籽。
2.處理好的木瓜放在蒸鍋中，蒸5-10分鐘，使其變軟。
3.用勺子挖出木瓜肉，加入適量的牛奶，用攪拌機攪拌1-2分鐘。
4.裝入杯中，可以適當的撒上奧利奧碎，放進冰箱中冷藏5-10分鐘即可。
