骨冬瓜湯是由豬肉排骨和冬瓜配以開水及部分作料製作而成，該菜品含有豐富的蛋白質、維生素，可以補身體。那麼冬瓜排骨湯隔夜後能喝嗎？
隔夜的排骨冬瓜湯最好少喝或者不喝。
湯最好的保存方法就是湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用乾淨的勺子盛出當天要喝的，喝不完的最好是用瓦鍋存放在冰箱裏。剩下的湯長時間放在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，容易發生化學反應。最好放置在玻璃或陶瓷器皿中。
排骨冬瓜湯是由豬肉排骨和冬瓜配以開水及部分作料製作而成，該菜品含有豐富的蛋白質、維生素，可以補身體。豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，爲女人較好地補充鈣質。
冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。
孕媽媽在孕期容易出現水腫，而喝冬瓜湯能夠利尿消腫。
冬瓜含有蛋白質和大量維生素等，對護膚美白有不可忽視的作用。《本草綱目》認爲用冬瓜瓢“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悅澤白皙”；冬瓜仁能“令人悅澤好顏色”。
