排骨湯是一種營養價值很高的食物，平時適當地吃一些的話有利於人體的健康，那隔夜的排骨湯還能不能吃呢？
沒有變質的情況下可以喝。
排骨湯中含有較多的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，在保存不當或者保存時間過長的情況下，很容易滋生微生物而發生變質的情況，所以如果排骨湯喝不完的話，是需要將其密封好置於冰箱中冷藏保存的，這樣第二天在沒有變質的情況下是可以繼續喝的。
但是隨着保存時間的延長，排骨湯中所含的營養成分也會發生一定的流失，所以建議最好還是儘快喝完。
可以保溫一晚上。
對於一些時間比較緊張的上班族來說，是可以將排骨湯晚上煲好之後保溫一晚上的，這樣一般不會出現變質的情況，第二天早上起來之後就可以直接喝了，比較地省時省力。
但是隨着加熱時間的延長，排骨湯中所含的營養成分也會發生一定的流失，所以建議有條件的話最好還是儘快喝完，這樣對人體來說營養價值和口感都會更高一些。
不建議給寶寶喝。
雖然對於一般人羣來說，排骨湯在保存得當的情況下隔夜之後是可以繼續吃的，並不會對身體健康造成較大的影響，但是對於寶寶來說，其組織器官都尚未發育完全，本身體質是比較特殊和敏感的。
因此建議最好是不要給寶寶吃隔夜的排骨湯，以免對寶寶的健康造成不利的影響，平時在吃排骨湯的時候最好是現吃現煮，吃多少煮多少，這樣會更加有利於寶寶的健康。
大概率是的。
排骨湯中含有豐富的營養物質，在保存的過程中很容易滋生微生物而發生變質的情況，而微生物在排骨湯中生長繁殖的時候會產生一定的氣體。
所以如果隔夜的排骨湯起泡沫了的話那麼大概率上是已經變質了，此時排骨湯聞起來也會有發酸的情況，是不能再繼續喝的，不然就會使人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等身體不適的症狀。
