排骨湯是常見的一道湯品，味道鮮美，富含蛋白質、脂肪、維生素等營養物質，有較高的食用價值，很多人燉排骨湯都喜歡放玉米、蘿蔔等，那麼排骨湯能放豆腐嗎？
能放豆腐。
排骨中含有大量的蛋白質、脂肪、骨膠原及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有較高的營養價值，而豆腐中富含蛋白質、維生素、鈣質等，營養豐富，排骨和豆腐含有的成分不衝突，兩者可以一起食用，而且排骨湯中放適量豆腐燉湯，味道更加鮮美。
排骨豆腐湯中含有多種營養物質，富含蛋白質、維生素、脂肪、鈣、鋅、鐵、磷等，有較高的營養價值，經常喝排骨豆腐湯可以爲人體補充多種營養，有增強體力、強身健體的作用，非常適合身體虛弱、營養不良、病後恢復的人食用。
排骨中含有大量蛋白質，還含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質，豆腐也是富含蛋白質、礦物質、維生素的食物，兩者一起食用，能爲人體補充豐富的鐵質，經常食用可以預防及改善貧血症狀。
排骨豆腐湯中富含蛋白質、脂肪、維生素、骨膠原、磷酸鈣等，營養豐富，經常食用能促進人體骨骼的發育，可以增加骨密度，有強筋健骨的作用，適合老年人和骨質疏鬆的人食用。
能放西紅柿。
西紅柿味道酸甜，富含維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等，還含有多種有機酸，可以促進鈣、鐵質的吸收，排骨可以和西紅柿一起吃，燉排骨湯放適量西紅柿，不僅有利於排骨中鈣、鐵等物質的溶解，還可以使排骨湯味道酸甜鮮美。
原料
排骨250克，豆芽200克，凍豆腐1塊，番茄1顆，食鹽適量。
做法
1、豆芽洗淨，凍豆腐、番茄切塊備用；
2、將排骨洗淨，放入鍋中焯水，撈出備用；
3、將所有材料放入電鍋內加入5杯水，煮至熟軟；
4、加入調味品，攪拌均勻即可。
