西紅柿搭配土豆，豬骨一起煲湯來食用，營養成分含量豐富，可以起到很好的滋補作用，而且這道湯做法比較簡單，下面就來看看西紅柿土豆豬骨湯怎麼做好吃。
1.豬骨砍好，沖洗一下冷水泡十五分鐘，然後沖洗乾淨，加生粉，鹽，料酒醃製。
2.沙鍋給適量水，給生薑，開大火。
3.用筷子把醃製好的豬骨夾入沙鍋，大火燒開。
4.蓋上蓋子關小火燉四十分鐘。
5.開蓋放入土豆、西紅柿，放入適量的鹽。
6.大火燒開蓋上蓋子關小火再燉二十分鐘。
7.燉好了開蓋即可。
8.裝碗放點蔥花，枸杞。
豬骨的骨質中含有大量的無機物，其中一半以上是磷酸鈣。此外，又含少量的碳酸鈣、磷酸鎂和微量的氟、氯、鈉、鉀、鐵、鋁等。土豆比大米、麪粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。吃土豆可以健胃消食，生津止渴，潤腸通便。西紅柿所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。
西紅柿土豆豬骨湯有消食積、化痰、寬中的功效。
土豆含有豐富的營養物質，維生素和鈣物質、鉀元素，這些營養可以起到消化利用，營養豐富。
土豆含有大量的營養物質，可以起到消化的功效。
土豆可以加快身體內的運行，排出垃圾，潤腸通便。
土豆中的營養物質可以進行轉化，也就可以起到利水消腫的作用。
土豆可以減少脂肪，土豆是減肥的好食品。土豆含有營養物質，各種維生素和礦物質，也就可以控制身體的食物攝入。
土豆可以保護皮膚，呵護皮膚，有美容養顏的功效。對面部的雀斑也有功效，可以防止曬傷。
1.削皮後的土豆不能馬上燒煮，應浸在涼水中，以免氧化發黑，但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。
2.吃土豆一定要去皮，有芽眼的部分應挖去，土豆皮中含有生物鹼，大量食用會有噁心，腹瀉等現象。土豆切開後容易氧化變黑，屬正常現象，不會造成危害。
3.把開水澆在番茄上，或者把番茄放入開水裏焯一下，番茄的皮就能很容易的被剝掉了。
