土豆是我們家庭常見的食材,因其不受季節限制加上營養價值高,而被我們常常食用。但是我們對於土豆不是特別瞭解,那麼土豆和西紅柿能一起吃嗎?
土豆不能和西紅柿一起吃
土豆進入人體後會在胃裏分泌大量鹽酸,西紅柿在酸液的環境下容易產生不易吸收的沉澱物,容易造成消化不良、食慾不振的現象。
不會發胖。
土豆雖然含澱粉較多,但是其熱量不算太高,碳水化合物和蛋白質含量都比米飯稍低,減肥時可以偶爾替代主食吃,只要不是每次吃到撐,是不會長胖。作爲菜式食用時,則應該適當減少主食攝取。
沒熟的土豆吃一點點還不至於到中毒的地步,但是如果吃太多了,會引起異常的腸胃不和,可能出現噁心、嘔吐、腹瀉等不適症狀。
如果喜歡吃脆脆的,半生不熟的土豆絲,可以加少量白醋,做成酸溜土豆絲吃,醋能降解生土豆中的有毒物質。
土豆既不是寒性也不是熱性食物,它屬於平性食物。
食物的性質常分爲寒、涼、溫、熱四種性質,而土豆性質介於涼寒和溫熱之間,一般人均可食用,且平性食材多爲保健食材。