紫薯中含有豐富的花青素和硒元素,營養豐富,深受大家的喜愛,而土豆是生活中常見的一種食物,含有大量的澱粉、膳食纖維,那麼紫薯和土豆能一起吃嗎?
能一起吃。
紫薯屬於粗糧,富含蛋白質、維生素、澱粉、果膠、膳食纖維、礦物質等營養成分,還含有大量的花青素,有較高的食用價值,而土豆又稱爲馬鈴薯,也是常見的粗糧,含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素c、維生素A、纖維素及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質,從所含成分上來說,兩者並不衝突,可以一起食用。
注意用量
土豆和紫薯都富含植物纖維,這種物質較難被消化,食用後經腸道細菌充分發酵可以產生二氧化碳氣體,而且紫薯中富含氧化酶,容易產氣,若紫薯和土豆同食,需合理控制用量,以免吃多了導致腸胃不適。
推薦用量:紫薯120克,土豆100克。
紫薯中含有多種氨基酸、維生素,還含有大量的花青素和硒元素,有較高的營養價值,適量食用能爲人體補充多種營養,而土豆中含有大量蛋白質,並且容易消化、吸收,但要注意,不宜過量食用,以免加重腸胃的負擔,若兩者搭配食用,建議參考推薦用量。
適量食用不會。
紫薯熱量較低,100克紫薯的熱量爲106大卡,還富含膳食纖維,膳食纖維能推動腸胃的蠕動,還能增加飽腹感,適合減肥期間食用,而且紫薯中含有大量的澱粉,可以代替主食,若適量食用,不會導致長胖。
紫薯中含有豐富的花青素和硒元素,營養豐富,深受大家的喜愛,而土豆是生活中常見的一種食物,含有大量的澱粉、膳食纖維,那麼紫薯和土豆能一起吃嗎?
紫薯土豆泥
材料
紫薯、土豆、酸奶。
做法
1、紫薯、土豆洗淨去皮,切成塊狀;
2、放鍋裏蒸10分鐘,蒸熟後放入碗中;
3、將土豆、紫薯搗碎,攪拌均勻;
4、淋上酸奶,放入冰箱冷藏,即可。