羊肚菌屬於食用菌類的一種，是一種可以食用的蘑菇，因爲像羊肚子而被叫爲羊肚菌，那麼羊肚菌怎麼吃比較好？
先將羊肚菌、枸杞、竹筍和紅棗準備好，將羊肚菌放入盆子裏面，用溫水將其泡開。將烏雞處理好之後，放入沸水中過一下，再用清水清洗乾淨。鍋子裏面加入適量的水和高湯，再加入烏雞煮沸，將上面的浮末撇掉之後，加入羊肚菌、枸杞、食鹽、料酒，再用中火將雞肉煮透就行。
先將羊肚菌、桂圓、黑棗和真姬菇準備好，將羊肚菌放入冷水清洗乾淨，再放入溫水中泡發。將黑棗、真姬菇清洗乾淨，將桂圓皮去掉。將羊肚菌撈出來瀝乾水分後，放入鍋子當中，加入高湯一起煮片刻，接着加入真姬菇、桂圓和黑棗煮半小時。
先將魚清洗乾淨，去皮、去筋骨，再將其剁成細泥。加入蔥姜和料酒，攪拌好之後醃製片刻，再加入蛋清和豬油、鹽和澱粉。將羊肚菌泡開之後，放入鍋中煮爛。將乾貝搓成絲，將銀耳用水泡開。將這些食材放入碗中，再放進蒸鍋中蒸三分鐘即可。
首先準備適量的羊肚菌，火腿，青椒，豆瓣醬，香油，味精，花生油等調味料。先把羊肚菌用溫水泡洗乾淨，把火腿和青椒都切成片，準備使用。往乾淨的鍋中加入適量的油，等到油變熱之後，先放入豆瓣兒醬爆香，然後在加入高湯火腿青椒和羊肚菌，翻炒之後加入適量的味精，再用生粉勾芡，淋上麻油就可以了。
