牛油果是生活中常見的食物，營養價值是比較高的，在生活中比較受歡迎，那牛油果的功效與作用及食用方法是什麼？和小編一起看看吧！
牛油果又被稱爲鱷梨，是樟科鱷梨屬植物的成熟果實，味甘酸性涼，其中含有大量的維生素、纖維素、不飽和脂肪酸等，適量吃可以促進人體腸胃蠕動，加速體內毒素以及廢物代謝，具有一定促進消化的作用。
牛油果果肉柔軟、細膩，含有大量的不飽和脂肪酸以及油酸，適量吃可以代替膳食中的飽和脂肪酸，從而可以起到一定降低人體膽固醇的作用，是很適宜高膽固醇的患者進行食用的，有利於其健康。
牛油果中含有大量的維生素a、蛋白質以及油酸，適量吃對於人體皮膚是很好的，對於暴露在陽光下的肌膚，具有一定修復作用，適量吃還可以使人體肌膚變的細嫩、光滑，因此適量吃牛油果具有一定美容養顏的作用。
牛油果中的維生素a、維生素c、維生素e和不飽和脂肪酸物質含量比較高，而不飽和脂肪酸進入人體後能增加胸部組織彈性；維生素a能促進女性荷爾蒙分泌，維生素a能防止胸部變形，而維生素e則有一定幫助胸部發育的功效，所以對於正在發育的女性來說，吃一些牛油果可以促進胸部發育。
牛油果口感甘酸，其中含有大量的不飽和脂肪酸和膳食纖維，其中不飽和脂肪酸可促進飽和脂肪酸的代謝，減少脂肪的形成和囤積，起到輔助減肥瘦身作用。
而膳食纖維可以增加人體的飽腹感，減少人體對其他高熱量食物的攝取，促進胃腸蠕動，減少對食物中脂肪成分的吸收，因此適當吃一些牛油果具有一定減肥瘦身的作用。
主要有以下食用方法：
1、直接吃：牛油果是水果中的一種，直接將其清洗乾淨，去核以及去皮就可以吃了。
2、做沙拉：牛油果還可以做成拉沙進行食用，將其切成小粒，搭配自己喜歡的食物即可。
3、榨汁：牛油果還可以榨汁後進行飲用，將其洗乾淨後去皮去核，置於榨汁機中榨汁即可。
4、做甜食：牛油果也是做甜食的佳品，常見的有牛油果蛋糕、牛油果奶昔等。
不建議吃。
牛油果的營養價值以及食用價值比較高，但對於溼氣重的人來說，是不建議吃牛油果的，因爲牛油果性涼，過量吃可能會加重人體寒氣；其次就是牛油果中含有的主要成分是不飽和脂肪酸以及蛋白質。
對於溼氣重的人來說，其脾胃是比較虛弱的，牛油果又是性涼又是屬於高脂類食物，溼氣重的人吃牛油果會加重其脾胃負擔，從而可能會加重體內溼氣堆積的情況，因此溼氣重是不建議吃牛油果的。
