牛油果油的功效與作用及食用方法 牛油果適合減肥的人吃嗎

很多人都說牛油果的營養價值和保健價值很高，就特意買了一些回來，但是牛油果油的功效與作用及食用方法是什麼呢？

牛油果油的功效與作用

增強體質

首先牛油果中富含多種人體必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纖維、礦物質、維生素等營養成分，食用後可以爲機體補充能量，增強體質。

保護血管

其次牛油果中的以不飽和脂肪酸爲主的油脂、多種礦物質和維生素等成分，且不含膽固醇、含糖量很低，食用後有增加血管彈性，促進血管內雜質排泄的作用。

保護皮膚

而且牛油果中的維生素E及胡蘿蔔素等成分，有良好的護膚、防曬與保健作用，因此食用後還可以起到一定美容養顏、延緩衰老的效果。

牛油果油的食用方法

1、直接吃：牛油果做爲一種水果，是可以直接生吃的，只不過牛油果在成熟後，食用的口感纔會比較好。

2、拌沙拉：牛油果可以切成小塊，和其他的蔬菜水果混合在一起，再擠上沙拉醬進行食用。

3、做果醬：牛油果在成熟後，質地軟糯，氣味清香，所以還可以直接做爲果醬塗抹麪包或者其他食物吃。

4、醃製：牛油果還可以切成薄片，加入白糖進行醃製，然後在變軟後，混合楊梅粉和甘草粉再醃製一段時間吃。

牛油果適合減肥的人吃嗎

適合。

牛油果中的脂肪大多爲不飽和脂肪酸，屬於優質脂肪，而減肥期間由於需要控制飲食的原因，會導致很多營養物質都攝入不足，因此牛油果是適合在減肥期間吃的。

只不過需注意的是，牛油果每100克就有171大卡了，而且含有大量的脂肪，因此在吃的時候，需要控制食用量，以免攝入的熱量過多反而引起肥胖發生。

牛油果適合多大寶寶吃

7-8個月以上的寶寶都可以吃。

一般在7-8個月以下的寶寶，都還處於母乳階段，胃腸功能比較嬌弱，食用這種油脂含量比較高的水果的話，容易加重消化負擔，引起腸胃不適。

而在7-8個月以上的寶寶，胃腸功能逐漸提高，已經可以開始食用輔食了，因此這時候吃牛油果的話，不太會對腸胃造成負擔，而且可以爲機體補充營養，促進身體發育。

牛油果寶寶可以直接生吃嗎

可以直接生吃。

牛油果做爲一種水果，是可以直接生吃的，只不過直接生吃的話，最好在果實完全成熟後再食用，要不然口感會不太好，會導致寶寶不愛吃。

但牛油果要是比較生的話，也可以將其蒸熟變軟後，加一些糖或者寶寶的其他輔食，使口感在得到改善後再給寶寶食用。