牛油果又稱油梨、鱷梨等，是營養價值很高的一種水果，富含蛋白質、脂肪及多種礦物元素，深受大家的喜愛，網上說牛油果可以用微波爐催熟，那麼，牛油果怎樣用微波爐催熟呢？
牛油果又稱油梨、鱷梨等，是營養價值很高的一種水果，富含蛋白質、脂肪及多種礦物元素，深受大家的喜愛，網上說牛油果可以用微波爐催熟，那麼，牛油果怎樣用微波爐催熟呢？
方法：
1、將牛油果用水洗淨，瀝乾水分；
2、將牛油果對半切開，用錫紙包裹住；
3、放入微波爐中，選擇中高火；
4、加熱5~10分鐘，即可食用。
還有營養。
牛油中富含蛋白質和不飽和脂肪酸，還含有多種維生素、礦物質等，營養豐富，有“森林奶油”的美譽，將牛油果加熱食用，可能會破壞果肉中含有的維生素C，但對其他營養成分沒有太大的影響，而且加熱後的牛油果口感更加細膩軟滑。
生牛油果味道苦澀，而且果肉較硬，如果牛油果還未成熟，可以用棕色的牛皮紙裝起來，在室溫下放於通風處3~4天，等到牛油果顏色呈深色，質地變軟，就可以食用了。
生牛油果可以用成熟的香蕉、蘋果等催熟，因爲成熟的水果中可以釋放出乙烯，有催熟的作用，將牛油果和香蕉、蘋果等水果一起裝入紙袋中密封保存，可以加速牛油果的熟成，一般3天左右即可食用。
可以吃。
牛油果營養豐富，含有大量的蛋白質和脂肪，雖然生牛油果可以吃，但是果肉較硬，味道苦澀，可能還帶有生腥味，一般都是將生牛油果加熱食用，或者是搭配蜂蜜、牛奶等一起吃，另外，切開的牛油果不宜久放，以免氧化變黃。
牛油果成熟了顏色也會有變化，一般生牛油果呈鮮綠色，在挑選牛油果的時候，建議選擇顏色較深的，如墨綠色、淺褐色等，這種牛油果大多已經成熟了。
挑選牛油果，除了可以看顏色之外，還可以捏一下牛油果的軟硬，如果牛油果捏起來很硬，則說明還比較生，如果牛油果捏起來很軟，可能已經完全成熟了，因此，建議選擇軟硬適中的牛油果，這種牛油果口感更好。
在挑選牛油果的時候，可以輕輕的摸一下果蒂，如果果蒂很輕鬆就可以摘下來，說明牛油果已經成熟了，但要注意，如果牛油果果蒂呈棕色、深咖色或黑色等，可能過於成熟，建議選擇果蒂呈黃綠色的，這種牛油果比較新鮮。
