牛油果本身卻沒有什麼味道，但是綿軟的口感卻很讓人驚豔，有時候會吃的軟的牛油果，那麼牛油果軟是不是壞了？
牛油果軟了不一定是壞了。
未成熟的牛油果帶有青綠色，而且質地比較堅硬，而成熟的牛油果質地是比較柔軟的，如果牛油果捏起來微微變軟，軟硬程度適中，那麼這是牛油果最佳的食用時期，這樣的牛油果是沒有變壞，是可以食用的，但如果牛油果很軟了，而且切開後還會流出汁水，帶有異味的話，那麼這樣的牛油果可能已經壞了，所以牛油果軟了不一定是壞了，主要還得看牛油的軟硬程度如何。
找一個可密封的紙盒，將牛油果放入紙盒中，同時一併放入蘋果、香蕉等具有催熟作用的水果，這兩種水果可以釋放乙烯，而乙烯是水果成熟的不可缺少的物質，一般用水果催熟牛油果2-3天后即可食用。
將生牛油果裝好，然後放在溫度比較高的地方，高溫可以促進牛油果的成熟，可以同時將香蕉、蘋果與牛油果放在一起，然後再放到溫度比較高的地方，這樣1-2天就可以催熟食用了。
軟軟的牛油果，帶着淡淡的奶油味，入口即化，直接食用是一種比較方便的食用方式。一般是將牛油果清洗乾淨，對半切開，用勺子挖出裏面的果肉，即可食用。如果覺得這樣直接食用牛油果不是很甜的話，那麼可以適當的配點白糖一起食用。
牛油果與牛奶、酸奶、蘋果、胡蘿蔔、葡萄、橙子、香蕉等食物搭配榨汁食用，口感非常不錯。一般是將牛油果切小塊，然後將與之搭配的食材也切成小塊，一同放入榨汁機中，榨汁完成後再加上蜂蜜，攪拌均勻即可食用。
將牛油果做沙拉食用，也是比較好的食用方式，一般是把牛油果切成小方塊顆粒狀，配上玉米粒、西蘭花、黃瓜、番茄、紫甘藍等食物，一起拌上沙拉醬或番茄沙司，做成沙拉即可食用。
軟軟的牛油果塗在麪包上，是一份非常不錯的營養早餐，一般是將牛油果切開後，用小勺舀起，當果醬，塗抹均勻在麪包片上，如果家裏有草莓醬或蜂蜜的，還可以適當的塗抹一些，這樣的口感非常不錯。
