牛油果怎麼看熟不熟 牛油果切開太生怎麼辦

牛油果是我們生活中常見的一種水果，營養價值以及食用價值是比較高的，深受人們的喜愛和歡迎，很多人喜歡吃，那麼牛油果怎麼看熟不熟？牛油果切開太生怎麼辦？

看顏色

要判斷牛油果熟沒熟，首先可以通過它的顏色觀察，一般沒有完全熟透的牛油果，果皮顏色比較綠；而牛油果熟透以後，果皮顏色會變得越來越深，幾乎接近黑色。

看硬度

判斷牛油果成熟不成熟，可以通過其顏色進行判斷，正常情況下熟了牛油果，用手捏會感覺比較軟；而沒有成熟的牛油果用手捏會比較硬，這樣的牛油果說明是沒有成熟的牛油果，是不建議購買的。

嘗口感

一般成熟的牛油果，將其切開之後，它裏面的果肉是嚐起來是軟糯香甜的；如果牛油果切開之後嚐起來口感還是生硬的，也說明沒有熟。

聞味道

牛油果中含有一定的芳香氣味，牛油果在成熟的時候就會散發出這種香味，淡淡的牛油果香味，聞起來會讓人比較有食慾；沒熟的牛油果這種氣味比較小，不仔細聞聞不到。

牛油果切開太生怎麼辦

可以進行催熟。

一般要是買回家之後的牛油果發現比較生，那麼這時候不要着急，牛油果和其他水果一樣，會慢慢釋放乙烯，從而加速其成熟時間，一般情況下可以先將切開的牛油果，先用保鮮膜包好，之後將其置於常溫下保存1天左右，要是天氣比較熱，那麼第二天就會成熟。

但要是天氣比較冷，那麼這時候牛油果催熟時間會變長，因此可以將其和成熟的蘋果或者香蕉放在一起，這樣可以加速其成熟。

小貼士：一般不到萬不得已的情況下，最好是不要將牛油果置於冰箱保存，尤其是沒有成熟的牛油果，將其置於冰箱保存，會延長其成熟的時間。