牛油果營養豐富，口味獨特，含有多種維生素、礦物質，有較高的營養價值，那麼，牛油果切開能過夜嗎？
不建議過夜。
牛油果營養豐富，含有多種維生素、氨基酸、礦物質，還含有大量的脂肪酸，是營養價值很高的水果，切開後不僅容易受細菌、灰塵的污染，還容易被氧化變黑，從而引起變質、破壞口感等，因此不建議將切開的牛油果過夜。
將切開的牛油果塗上檸檬汁，再用保鮮袋包裝好，放入冰箱冷藏。檸檬汁中含有大量的維生素C，維生素C有抗氧化的作用，塗在切開的牛油果上面，可以減緩氧化過程。
牛油果切開後果肉容易與空氣接觸，從而導致果肉氧化變色，這樣會降低牛油果的食用價值，因此切開的牛油果要減少與空氣的接觸，可以將其放到保鮮盒中密封，然後再放到冰箱冷藏保存。
牛油果沒有熟是可以吃的，只是果肉較硬，並且帶有生腥氣及苦澀味，雖然口感較差，但是可以和蜂蜜、牛奶等食物搭配食用，建議做成奶昔或者烤熟後再吃。
切開後的牛油果沒有熟，可以將兩半牛油果重新合上，再用保鮮膜固定，放到冰箱冷藏。如果是未切開的牛油果太生，可以和香蕉、蘋果等水果一起存放，在常溫中保存即可。
看情況而定。
切開的牛油果容易受氧化變黑，因此不建議長時間保存，切開即食是較好的選擇，一般來說，切開的牛油果可以存放1天左右，但要注意密封保存，以免破壞口感和影響食用價值。
牛油果營養豐富，口味獨特，含有多種維生素、礦物質，有較高的營養價值，那麼，牛油果切開能過夜嗎？
原料
牛油果、雞蛋、芥末、乳酪、醬油、黑胡椒、檸檬汁、鹽。
做法
1、把牛油果切半，去核，取牛油果肉；
2、把錫紙折成可以放置牛油果的容器；
3、把雞蛋和牛油果混合，倒進牛油果殼中；
3、加入少許黑胡椒和鹽調味，加大量芝士，烤熟即可。
材料
牛奶500ml，牛油果1個，蜂蜜適量。
做法
1、牛油果洗淨，對半切開，用勺子挖出果肉；
2、把牛油果放入攪拌桶內，加適量牛奶，攪拌均勻；
3、至果肉看不到顆粒，淋上蜂蜜，即可食用。
