牛油果是很多人都喜歡的一種是水果，有時候牛油果買回來不知道怎麼保存，那麼牛油果可以冷凍保存嗎？牛油果切一半怎麼保存？
牛油果是很多人都喜歡的一種是水果，有時候牛油果買回來不知道怎麼保存，那麼牛油果可以冷凍保存嗎？牛油果切一半怎麼保存？
已經成熟的牛油果是可以冷凍保存的，成熟的牛油果還是放在室溫下保存的話易變質，若是不能及時吃完是可以冷凍保存來延長其保存時間的，一般可以保存一週左右。
未成熟的牛油果不建議冷凍保存，因爲未成熟的牛油果放在冰箱中冷凍保存會延長其成熟的時間，而未成熟的牛油果放在溫暖的環境中3-5天就可以自然成熟，成熟後即可食用。
牛油果若是切一半，建議留下帶核的一般一半來保存，這樣能有效減少牛油果中的水分揮發，在牛油果的斷面上撒上少許檸檬汁，然後用保鮮膜把牛油果包起來，放入冰箱即可保存2-3天。
可以把吃不完的牛油果核扔掉，把果肉挖出來，放到乾淨的碗中，加入少量檸檬汁，壓成泥，攪拌均勻，即製成了牛油果醬，用保鮮袋裝起來放冰箱保存。
牛油果若是冷凍保存後想食用可以直接食用；也可放在室溫下等其自然解凍；還可將其用保鮮袋裝起來，在碗中放溫水，隔水加熱解凍。
牛油果並沒有什麼絕對的禁忌，但是下面兩種人羣建議少吃牛油果。
牛油果中含有豐富的營養物質，其進入人體消化系統後，要完全消化需要較大胃腸道動力，而且時間也比較長，腸胃功能不好者建議儘量少食用牛油果，否則會給消化系統帶來較大的負擔，還可能引起腹瀉等症狀。
牛油果中含有豐富的脂肪和碳水化合物，牛油果的熱量也是較高的，每100g牛油果含熱量172大卡，若是肥胖者大量食用牛油果，易導致熱量無法消耗從而引起發胖。
牛油果一天建議吃半個或一個即可。
牛油果一天吃一個就能爲人體補充大量的營養成分，若是食用過多，不僅不利於營養成分的吸收，還可能引起消化不良、腹瀉、肥胖等情況的發生。
