牛油果作爲一種國外引進的水果，近幾年非常受歡迎，但是也有一些人不能夠接受，那麼牛油果難吃嗎？切開的牛油果可以放多久呢？
看個人口味以及食用的方法。
有一部分人是直接生吃牛油果，覺得接受不了，因爲吃起來的味道比較像沒有甜味的奶油，很膩，但是有些人生吃覺得可以接受。
把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這樣會使口感會比較好一點，因爲既混合了牛奶的奶香，還有這蜂蜜的清甜，再加上牛油果本身膩滑的口感，做成奶昔的話吃起來會比較感覺細膩。
把牛油果製成果醬塗在麪包上，加上蜂蜜，口感比生吃好很多，不會感覺太膩，而且搭配上面包一起吃，吃起來的口感會比較好。
保存方法不同，存放的時間也會不同。
牛油果在切開後，因爲含有不飽和脂肪酸，會很容易在空氣被氧化而變黑，在常溫下保存，保存的時間會比較短，一般是一個上午的時間，放置太久不僅顏色改變，還會很容易發生腐敗，建議及時吃完。
如果是切面上塗抹一層檸檬汁，然後用保鮮膜包緊放在冰箱中，可保存1天左右。
建議吃半個。
牛油果不飽和脂肪含量很高，而且含有大量的酶，如果適量食用的話可以有健胃清腸，並具有降低膽固醇和血脂的效果，可以起到保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。但是一顆牛油果的熱量大約相當於一碗白飯的熱量，如果吃的多的話，熱量會太高，長期吃下去可能會導致肥胖。所以，應適量攝取，建議一天半個就可以了。
牛油果中含有許多不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平，保護心血管和肝臟系統，一定意義上可以降低患三高的風險。
牛油果的纖維含量很高，一方面可以幫助人體排出體內多餘的膽固醇，另一方面還可以促進腸胃蠕動，有助於消化，排出體內多餘的毒素，預防便祕。
牛油果富含的卵磷脂，可以護理乾枯及受損的髮質，讓頭髮柔亮順滑。可以將牛油果和少許檸檬汁攪拌均勻，抹在頭髮上，然後大約半小時後用洗髮液洗淨，長期使用可以防止頭髮分叉。
