牛油果營養豐富，味道好，具有很好的食用價值。一般情況下，牛油果能不能放冰箱還得看牛油果成熟度。成熟的牛油果是可以放冰箱保存的，青牛油果是不能放冰箱保存的。那麼牛油果放冰箱能放多久呢？
牛油果放冰箱能放3~5天。已經後熟的牛油果才需要放進冰箱中保存，這種牛油果已經熟透，果肉質地柔軟，很容易被損傷，也很容易被氧化變質，就算是放冰箱中也僅僅能緩解腐敗的熟速度，需在3~5天內儘快的食用。
懷孕期，孕婦，乳母，兒童青少年，老人，職業人羣，更年期婦女，健康體質平和質，氣虛體質，溼熱體質，痰溼體質，陰虛體質。
建議最好不要吃隔夜的牛油果。牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什麼用了。
如果牛油果切開了或者剩下一半那麼就只有放進冰箱了，不過貯存的時候需要注意兩點：一是一定要將果核留在果肉裏面(果核的抗氧化能力要大大強於果肉)，並且灑點檸檬汁以防止果肉被過快氧化，並用保鮮膜封好;二是保證冰箱冷藏室適宜的溫度，一般適合牛油果存放的溫度在4~8℃之間，但已經切開的牛油果存放時間不宜過長，建議儘快吃完。
比起一些亞熱帶、溫帶水果，熱帶水果一般都不適宜放進冰箱存放，並且對冰箱的溫度、溼度要求都比較嚴格，所以對這類水果即便放進冰箱中也要儘快“消滅”掉。牛油果就屬於一種比較特殊的熱帶水果，一旦切開後果肉暴露在空氣中將很快被氧化，所以最好的做法是儘快吃完，剩下的牛油果如果沒有采取有效措施時間長了就很容易變質變味。
一般牛油果的個頭不是很大，通常情況下一次性吃完一個是可以的，也是沒有問題的。對於一些不習慣生吃牛油果的夥伴可以選擇加工一下，榨成果汁或做成奶昔、沙拉都非常好，當然也可以烹飪做菜，如牛油果蒸雞蛋、牛油果蝦仁、牛油果麪包、牛油果意麪等等，味道獨特營養豐富，相信你會喜歡。
