隨着營養健康知識的普及，越來越多的人對美食的要求不僅僅是色香味，還注重食物的營養健康，牛油果因其較高的營養價值受到很多人的青睞。豐富的營養價值使得牛油果備受追捧，也因此被稱作“健身神果”，適量食用牛油果，能給你的身體帶來很多好處。
牛油果中所富含的蛋白質能夠延長飽腹感，吃上半顆便能消除你的飢餓感；同時牛油果含有大量的膳食纖維，膳食纖維在胃、腸內吸水後，使胃、腸擴張，也能產生飽腹感，讓你不必餓肚子。
豐富的膳食纖維不僅能夠延長飽腹感，還能促進腸胃蠕動，保護消化系統，具有通便、防止便祕的作用，經常食用牛油果能改善消化不良和便祕狀況。
牛油果含有豐富的維生素、胡蘿蔔素和植物油脂等，它們對皮膚有益且易被吸收。因爲具有護膚、防曬的作用，牛油果已經被廣泛應用於洗面奶、防曬霜、洗髮水等化妝品中。
當從食物中所攝取的不飽和脂肪酸長期不足時，很容易誘發心血管疾病，而牛油果中不飽和脂肪酸的含量高達80%，經常吃牛油果有益於心血管的健康，預防癌症的發生。
隨着營養健康知識的普及，越來越多的人對美食的要求不僅僅是色香味，還注重食物的營養健康，牛油果因其較高的營養價值受到很多人的青睞。豐富的營養價值使得牛油果備受追捧，也因此被稱作“健身神果”，適量食用牛油果，能給你的身體帶來很多好處。
挑選牛油果時，主要採用“看”和“捏”兩種方法。
外皮是青綠色的且用手輕捏沒有任何反應，這便是未成熟的牛油果，一般需要放置5-7天才能食用。
外皮是深綠色的且用手輕捏，果肉會稍微凹陷，這便是成熟的牛油果，最好儘快吃掉。
外皮是暗黑色的且用手捏，果肉凹陷沒有彈出來，這就是過分成熟的牛油果。
1. 將牛油果對半切開並去核。
2. 用勺子將半個牛油果的果肉挖出來放進攪拌機中。
牛油果不僅保證了必須脂肪酸的攝入，而且每吃一次，真的可以能有半天的時間，不再有餓的感覺了！！而且每天只吃半個牛油果的話熱量，其實也就100大卡左右。
現在明白了嗎？牛肉果減肥是建立在配合低卡套餐的基礎上。如果你決定了用吃水果套餐來減肥加入牛油果，可以讓你更有飽腹感，而且讓你瘦的更漂亮！
在這我看來外表堅硬粗糙，內心卻溫潤如玉的牛油果，因爲口感細膩又沒有什麼味道，所以是百搭食材，不妨跟着小安學習幾種牛油果的簡約美味又健康的吃法吧！
做法：將牛油果切成小丁，然後加入喜歡的水果蔬菜。
因爲牛油果本身的熱量比較高，所以想要保持身材的妹子們，最好少用或者不用沙拉醬，可以加入少許芥末或者蜂蜜調味即可。
用料：牛油果、麪包片、培根、鹽、黑胡椒、蛋黃醬
做法：
1、牛油果去核用勺子挖出果肉放到碗裏。
2、雞蛋煮熟去殼放到牛油果碗裏，加入鹽，黑胡椒和蛋黃醬，搗碎。
3、拿一片面包墊底，抹上牛油果醬鋪一層培根肉，不喜歡可以不加。
4、疊三層後，斜角對切。就可以吃啦，配點牛奶或者酸奶，都是極好的。
用料：牛油果、蝦仁、紫甘藍、杏仁、橄欖油、油醋汁
做法：
1、蝦仁醃製20分鐘，生菜、紫甘藍洗淨待用；
2、鮮蝦下鍋煮熟，撈出去殼；
3、牛油果去殼，去皮，切小塊；
4、將橄欖油、油醋汁，混合放入材料中，攪拌均勻即成。
