牛油果怎麼挑選最好吃 牛油果有點黑斑可以吃嗎

牛油果作爲一種水果，口感軟糯，營養價值比較高，很多人喜歡吃，但是不知道怎麼挑選，那麼牛油果怎麼挑選最好吃？牛油果有點黑斑可以吃嗎？

看顏色

挑選牛油果的時候，可以通過牛油果的表皮判斷，一般成熟的好的牛油果，果皮是墨綠色的，並且比較完整；沒有成熟的牛油果表皮會呈現綠色，因爲牛油果成熟度越高，表皮的顏色越深。

摸手感

很多人不知道，其實挑選牛油果的時候，手感是很重要的，因爲基本上牛油果的外觀顏色卻別不大，挑選牛油果的是會，建議挑選大小適中以及軟硬適中的，太硬的牛油果沒有成熟，太軟的牛油果又容易腐爛。

看錶皮

生活中挑選牛油果，還可以通過觀察其表皮下手，把牛油果放在手中，用手去撫摸它的表皮，如果感覺牛油果的表皮，有明顯坑坑窪窪的感覺存在，則說明這種牛油果是新鮮的；要是用手撫摸牛油果的果皮，外表10分光滑，則說明牛油果在生長過程中遭遇過病害，或者在保存過程中已經出現了變質。

看果柄顏色

很多人挑選牛油果會忘記果柄，但其實牛油果果柄也是很重要的，一般要是果柄乾枯了，那麼這樣的牛油果已經變質了，不新鮮，但要是牛油果果柄比較新鮮，那麼說明牛油果是比較新鮮的。

聞氣味

挑選牛油果還可以通過氣味進行選擇，一般沒有成熟的牛油果氣味很小，不仔細聞根本聞不到，而成熟的牛油果，會散發出濃郁的香氣，這樣的牛油果口感會好一些。

牛油果有點黑斑可以吃嗎

只要不是變質導致的，都可以吃。

牛油果有點黑斑，正常情況下來說，只要不是變質導致的，那麼這樣的牛油果都是可以吃的，可能是因爲在放置的過程，纖維素產生一些氧化以後導致的這種情況，並不會對牛油果的營養價值產生影響。

但要是變質導致的黑斑，那麼這時候的牛油果就不建議再吃，否則很容易加重人體腸胃負擔，對人體健康造成傷害。