牛油果是營養價值很高的一種水果，口感黏膩，無論是直接食用還是做沙拉，或是果泥來吃，都是很受歡迎的，而且適量的吃牛油果還有很好的營養功效，那麼小孩便祕可以吃牛油果嗎?
牛油果的纖維含量很高，可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，所以可以防治寶寶便祕。但是牛油果所含的油類成份過高，雖然是非飽和脂肪酸，但對較小的寶寶來說，多吃有可能不利於消化，所以媽媽們要注意一次不要給寶寶吃太多。
一般情況下，寶寶四個月可以添加輔食，對於牛油果本身含有豐富的油類物質，對於剛出生的寶寶消化來說，是很不利的，所以媽媽們可以在寶寶六個月給孩子吃牛油果。
1.牛油果含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有"森林奶油"的美譽。除作生果食用外也可作菜餚和罐頭，給寶寶吃可以做成果泥，或是添加在輔食裏食用。
2.牛油果脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，並具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能，可以有清理腸道垃圾，還有保護心血管，預防疾病的作用。
食材：牛油果半個、雞胸肉1個、姜3片。
做法：
1.雞胸肉洗乾淨，切成小塊。
2.雞胸肉冷水下鍋，加入薑片，大火煮開後轉中火再煮15分鐘，記得撈掉浮沫，煮好後盛到盤裏待用。
3.把牛油果沿着果核一切爲二，先用勺子挖出其中一半牛油果的果肉。
4.把雞胸肉裝入杯中，用料理棒打成泥。
5.泡好米糊，加入一勺牛油果雞肉泥，一起攪拌均勻，就能給寶寶吃了。
食材：牛油果1個、黃瓜1/3、西藍花1小朵、西紅柿1/4、玉米粒適量。
1.牛油果沿着果核一切爲二，把其中一半的果肉切成菱形塊，千萬不要切斷，切到外皮處即可，不要完全切開。
2.用勺子沿着外皮輕輕挖出牛油果小塊，先放在碗裏待用。留下一個完整的、中空的牛油果，做盛沙拉的容器。
3.西藍花用燒開的水焯熟，去蒂切成小塊。黃瓜去皮，切成小塊。西紅柿用熱水泡一泡，這樣方便去皮，去皮後把西紅柿也切成小塊。
4.把所有的食材都放進牛油果的果核裏，淋上一點核桃油，五彩繽紛的牛油果蔬菜沙拉就做好了。
