牛油果中富含豐富的維生素和植物油脂，在一些女性朋友比較高級的化妝品種都含有牛油果的成分，非常適合女吃，那麼牛油果爲什麼有黑筋？
有一些牛油果在成熟了之後也不會出現變軟的情況，這可能是因爲採摘之後收到冰凍的原因。這種果汁大部分是不會再成熟了。而是會在果肉中出現了細細的黑色纖維，這種果子是可以吃的，只要在吃的時候突出它的黑色的老化纖維就可以了。
可以吃。
部分的牛油果在存放時間過久或者過熟之後便會出現黑色的老化纖維，這類果子還可以食用，不過這種果子在食用時需要將裏面的黑色纖維全部清除掉，最好的食用方法是將這中果子的果肉全部掏出，然後放在榨汁機中，加適量的牛奶，蜂蜜等，然後過濾掉裏面的殘渣，飲用果汁即可。
牛油果是一種水果以及木本油料樹種之一，屬於被子植物門的樟科。果實爲一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭;果仁含脂肪油，爲非乾性油，有溫和的香氣，供食用、醫藥和化妝工業用。
