都知道牛油果營養價值非常豐富，與奶油相當，有 "森林奶油 "的美譽。除了作爲生果食用外也可作菜餚和罐頭。有人說，牛油果能豐胸嗎？
能豐胸。
牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性含有的維生素a能促進女性荷爾蒙分泌，維生素c能防止胸部變形，維生素e則有助胸部發育。而鮮奶和核桃中含有的蛋白質和脂質能增進乳房海綿體膨脹，也有豐胸功效。
去掉果皮和果核的牛油果，切成小塊就可直接食用了，注意細細品嚐，第一次吃可能會不太習慣。牛油果的核兒也是好東西—其實不是核兒，是一個巨大的果仁，只有一層像紙一樣厚的薄皮，剩下的全是果肉，不能直接吃，直接吃會有些苦澀。
把去核的牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然後拌上沙拉醬或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了。
把牛油果剖開，用勺子把果肉掛下來，剁剁爛，加一捏鹽，三四勺糖，拌勻，用小勺舀起，當作果醬在麪包片塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。這種做法十分簡單方便又甜美。
牛油果的成熟期在每年的8月-9月份，不過，牛油果多爲進口，全年都可以買到國外進口而來的牛油果，這個沒什麼太大參考價值。
很多人抱怨牛油果很硬很難吃，其實綠色的牛油果是沒熟的，只有變成黑色，裏面纔是黃油狀纔可以吃。買的時候別買太青的，中等顏色，然後放幾天顏色就會變深，等到變深色了之後就可以吃了。
牛油果外面是粗糙不平的比較好，整個表面不要有那種突然平整或光滑的區域。但是，雖然牛油果的表皮是坑坑窪窪，有小疙瘩的那種，不過挑選的時候也要注意看，有沒有破損，有沒有割裂的地方，都要看一些。
輕捏牛油果表面，有彈性的爲最佳。如果捏進去了沒有彈出來，那就是老了的牛油果。不新鮮不要買，還是買了新鮮的回家放幾天。如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動，特別是用刀切開，很清淡的顏色，沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。
