冬棗又名凍棗，是一種常見的水果，其汁水甘甜又營養豐富，深受人們的喜愛，不知道具體是哪個季節適合吃冬棗呢？
7月-11月。
一般來說，每年的7月-11月份是冬棗大量上市的季節，當然具體上市的時間要看冬棗的成長環境，如果平時給的陽光充足，並且提供了較多的水分和養分的話，那麼冬棗便可較早地成熟。
早熟的冬棗與正常成熟的冬棗在口感上基本相同，只是甜度可能會稍低一些，營養價值也會受到影響，所以建議還是購買10、11月份左右正常上市的冬棗。
1、通過顏色。一般口感較好的冬棗大面積呈青綠色，還有部分果皮呈紅色，不建議購買全部都是紅色或者青色的冬棗。
2、通過形狀。一般品質較好的冬棗會偏大一些，而且表皮也比較光滑。
3、通過觸感。通常比較好的冬棗摸起來比較硬，那種綿軟的冬棗一般品質不怎麼好。
4、通過味道。在購買之前可以對冬棗試下味，如果比較清脆香甜的話，那麼一般是比較好的冬棗。
放冰箱冷藏。
一般來說，家庭保存冬棗的話一般會將其放在冰箱中，冰箱的冷藏環境可以抑制細菌及微生物的滋生，延長冬棗的保存時間。
只不過在將冬棗放入冰箱之前，要將表面有碰傷，或者長了黑斑的挑選出來，這樣可以避免在儲存期間壞棗的黴菌污染到其他好的冬棗。
1、在清洗之前要挑選出表皮破損、不完整的冬棗。
2、將冬棗放入容器內用清水或者淘米水浸泡10-20分鐘，除去表面的農藥殘留。
3、浸泡過後可以將冬棗撈出，用清水沖洗幾遍。
4、洗過之後的冬棗一般就可直接食用了，對於腸胃不好的人也可以用電飯煲蒸20分鐘左右以後再食用，這樣冬棗的甜味也更大。
