鐵棍山藥是一種常見的食物，它的營養價值很高，有很好的食療作用，那麼女人吃鐵棍山藥的好處有哪些呢？
鐵棍山藥中含有豐富的澱粉，而澱粉在人體內會水解爲葡萄糖，爲機體提供工作、生活所需的能量，因此每天吃鐵棍山藥有補充能量的作用，適合飢餓、疲勞、乏力的人羣食用。
鐵棍山藥還含有蛋白質、氨基酸、糖分、纖維素、無機鹽、維生素等多種營養物質，能夠補充身體所需的物質元素，因此吃鐵棍山藥還能夠起到強健身體、增強免疫力的作用。
鐵棍山藥性平，味甘，入脾經，有很好的健脾養胃作用，對於一些胃不好、食少納差的人羣，可以將鐵棍山藥蒸着吃或者做成山藥糕、山藥粥等食用，有很好的食療效果。
鐵棍山藥入肺經，女性吃蒸鐵棍山藥後有一定的益肺氣、養肺陰功效，適合肺虛痰嗽、久咳的人食用，而且鐵棍淮山中還含有皁甙、黏液質等成分，有潤滑、滋潤的作用，能夠潤肺止咳。
兒童的生長髮育每天都需要很多的蛋白質、澱粉、維生素和微量元素等營養物質，而鐵棍山藥富含蛋白質、氨基酸、糖分、纖維素、無機鹽、維生素等，能夠爲兒童的生長髮育提供營養支撐。
很多小孩稍微受涼或者吃了涼的食物就容易出現腹瀉的情況，而鐵棍山藥有還有收斂、澀腸、止瀉的食療作用，小孩子出現腹瀉可以嘗試吃蒸鐵棍山藥進行食療。
鐵棍山藥皮和須中主要含有一些粗纖維、粗蛋白、維生素B族以及鈣、銅、磷等礦物質元素，營養價值比鐵棍山藥的白色肉質部分要低一些，只要洗乾淨了，也是可以吃的。
但是帶皮和須的鐵棍山藥，吃起來會有些粗糙，可能會影響鐵棍山藥的口感，也會更難消化一些。如果喜歡細膩的口感，一般不推薦帶皮吃山藥。
鐵棍山藥富含澱粉，對於腸胃道疾病者來說，食用後以刺激腸胃加重病症，另一方面則是因爲胃腸道不好的人羣，會服用一些鹼性藥物，此類藥物會導致淮山中的澱粉酶失效，不利於腸胃對澱粉的消化吸收，容易導致腸胃出現消化不良、腹脹、打嗝放屁等不適，因此胃腸道疾病者在服藥期間不宜吃鐵棍山藥。
鐵棍山藥中含有豐富的黏液蛋白，以及具有刺激皮膚的皁角素、植物鹼的成分，過敏體質的人羣食用後可能會出現過敏的症狀，如果吃了鐵棍山藥後一旦出現任何不適都應停止繼續食用，以免加重過敏，通常吃淮山過敏可表現爲舌頭髮麻、喉頭髮緊等症狀。
鐵棍山藥有收斂、澀腸、止瀉的作用，但是便祕人羣吃了淮山之後可能會加重大便乾燥、大便乾結等情況。
