老醋苦菊是苦菊生吃的最常見方法,味道鮮美,十分酸爽,下面看看這老醋苦菊是怎麼做的。
主料:苦菊、去皮油炸花生米。
其他食材:鹽、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥
1.苦菊洗淨,改刀:花生米壓碎。
2.將鹽、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥調勻,再放入苦菊拌勻,裝入盤中,撒上花生米即可。
開胃健食,清熱去火