苦菊是一種生活中十分常見的食材，其中含有豐富的營養物質，但是有傳聞說苦菊不能和蔥一起吃，這是爲什麼呢？
一般是可以的。
有傳言說苦菊與蔥一起吃的話會影響食物中營養元素的吸收，而且還會使人體出現腹痛腹瀉、消化不良的症狀。
但是這種說法是不科學的，首先苦菊中所含的成分於蔥中所含的成分並不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，所以一起吃是不會對人體健康產生傷害的；其次因爲苦菊的性質偏寒性，而蔥的性質偏熱性，食用後兩者還能起到中和性質的作用，所以是可以一起吃的。
一般無相剋。
苦菊是生活中一種十分常見的蔬菜，其中所含的成分與大部分食材都不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，所以一般情況下是不存在相剋食物的。
但是因爲苦菊的性質偏寒性，食用後會對腸胃造成一定的刺激，因此對於一些本身腸胃功能不是太好、容易拉肚子的人羣來說，在吃苦菊的時候最好是避免同時食用寒性較大的食物，以免食用後出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀。
可能會腸胃不適。
苦菊中含有豐富的水分、蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，平時適量地食用一些苦菊的話可以對人體起到清熱解毒、消炎殺菌、解暑明目的作用。
但如果食用過多的話就會對腸胃造成較大的刺激，對於一些腸胃功能不是太好的人羣來說就有可能會出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀，當出現以上症狀之後建議立即停止繼續食用苦菊。
能吃。
苦菊中含有一定量的草酸，吃起來口感帶有微微的苦味，這種苦味對人體健康來說並沒有太大的危害，對於喜歡吃苦味的人羣來說是可以繼續吃的。
但是對於不喜歡吃苦味的人羣來說，建議可以用鹽水將苦菊稍微浸泡一下，經過鹽水浸泡之後，苦菊中所含的大部分草酸都能被除去，吃起來口感會更好一些，也會更適合於大部分人羣食用。
