現在的人們不僅僅對生活的追求比較高了，也對自己的健康和身材比較看重了，因爲現在的生活其實就是一個社交的圈子，身材的好壞是給別人的第一印象，那麼吃苦菊能不能減肥？
能減肥。
苦菊本身屬於葉類蔬菜，熱量低，脂肪少、食用方便還能清熱去火，特別適合減肥或肥胖人羣食用。
100克苦菊的熱量是35千卡，約爲等量土豆熱量的一半，屬於低熱量食物。一百克苦菊的熱量只需要慢跑7分鐘或游泳5分鐘就能消耗掉，因此吃苦菊不用擔心肥胖的問題。苦菊中維生素C、B組維生素及鉀、鈣等礦質元素豐富，能補充人體所需營養素。因此減肥人羣吃苦菊可以在保持營養均衡的條件下健康減肥。
功效:減肥養心、降血壓、防貧血
原料：苦菊200克、櫻桃蘿蔔5個、大蒜3瓣、食鹽、雞精、香油少許、白醋1小匙
做法：1.苦菊掐去老根，清洗後放入鹽水中浸泡片刻後撈出瀝乾；蘿蔔洗淨後切成小片，大蒜壓成蒜蓉；
2.苦菊、蘿蔔、蒜蓉放入大碗中，加入鹽、雞精、擺錯和香油調拌均勻，醃漬2分鐘後即可食用。
功效：減肥排毒、補血養血、消炎下火
原料：苦菊適量、魚丸適量、黑木耳適量、食鹽、香油、味精
做法：1.湯鍋中加入適量的水，大火將水燒開後放入魚丸至魚丸上浮，再把木耳下鍋；
2.當再次煮沸後加入苦菊，加調味品即可。
如果是喉乾舌燥、上火，可以吃一些涼拌的苦菊，或者是用曬乾的苦菊來泡水飲用，症狀會得到有效的緩解。
苦菊中含有各種人體所需的維生素成分，還有胡蘿蔔素、鉀鹽、鈉鹽等營養素，對維持機體的正常生理活動有積極的意義。
這個是苦菊的主要功效，它裏面含有的蒲公英甾醇、膽鹼等成分都有殺菌作用，可以治療黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等。
