包的餃子放冷凍可以放多久 餃子凍成一大坨了怎麼分開

在家裏動手包了幾盤餃子，打算等冬至的時候下鍋煮了吃，現在估計只能放冰箱先保存着，那麼包好的餃子放冰箱冷凍可以放多久呢？

包的餃子放冷凍可以放多久

大約一個月。

如果是廠家集中包裝生產的餃子，由於製作步驟經過了殺菌處理，而且餃子製作速度快，保存環境溫度較低，幾乎沒有細菌繁殖，因此一般冷凍能保存一年左右，而自己包的餃子在製作、保存環境等因素上難免會有細菌存在，因此不能做到長久保存，如果放冰箱冷凍的話，保存一個月風味最佳，最長時間不能超過三個月。

包的餃子怎麼放到冰箱裏凍

剛包好的餃子由於表皮含有一定的水分，因此不建議直接放冰箱凍，否則餃子可能會粘在一塊，最好是先將餃子一個個先間隔開，然後在餃子表面撒一層薄薄的乾麪粉吸收水分。

然後把包的餃子放冰箱冷凍，這時候凍餃子即使接觸也不會粘在一起了，再把凍硬的餃子用保鮮袋裝好即可，這樣可以節省部分空間。

餃子煮熟再凍可以嗎

可以。

餃子經過高溫煮熟后里面的細菌等有害物質已經被殺死了，相比於生的餃子，其保存時間會更長些，但熟餃子含有較多的水分，冷凍保存容易粘在一起，建議熟餃子要保存的話先放涼，然後放入有格子分開的盒子裏間隔保存，這樣後續吃餃子的時候就不會粘在一起，從而保持餃子原本的完整外觀。

餃子凍成一大坨了怎麼分開

方法一

餃子凍成一坨的話可以先在鍋內倒些水，然後加適量鹽，等水燒開後將餃子放進去煮，在高溫環境中餃子會自然解凍，下鍋煮期間用筷子慢慢攪動將餃子分開，注意不要煮太久，以免餃子煮破皮。

方法二

如果餃子凍成一大坨不能掰開，那麼可以將餃子放冷水中浸泡一下，期間換兩次水，這樣能將粘在一起的麪皮軟化，但餃子還沒完全解凍，不過用手還是能將餃子一個個分開了。