餃子是很多家庭都會準備的食物，不管是早餐還是正餐都是可以的，同樣現在的餃子都是速凍的，煮起來也很方便，那麼餃子凍成一坨了能蒸嗎?餃子坨了怎麼處理呢?
建議先解凍再蒸制。
餃子又稱爲水餃，其烹飪時非常的方便，平時深受大家的喜愛，是一種傳統的特色食品，平時生活中，可能會遇到餃子凍在一起，沒有劃開的狀況，建議大家還是提前解凍，把餃子一個個分離開來再去蒸制，以免餃子內部出現沒有熟的情況，食用後影響腸胃的健康以及餃子口感。
如果時間不是很充裕，但是又着急吃餃子，可以在餃子上包裹幾層保鮮袋，然後放在桌子上敲擊幾下，然後就可以看到餃子開了，不過個別餃子可能會出現裂開的情況。
餃子是速凍的食品，冰箱冷藏室的溫度比冷凍室的要低很多，因此可以將餃子放在冰箱的冷藏室內，大概十分鐘左右，一般就能解凍。
如果是不着急吃餃子的情況，就可以把餃子在常溫的情況下，自然的放置幾個小時，隨着溫度的升高，餃子自然就會散開，然後就能拿餃子蒸煮着食用了。
水開後一般蒸制15分鐘左右。
餃子分爲素餡和肉餡餃子兩種，一般素餡餃子在水開後蒸制10分鐘左右即可，而肉餡餃子中含有的肉類比較難熟，一般在水開後需要蒸制15分鐘左右，這些都是普通大小餃子的蒸制時間，隨着餃子皮厚度增加以及個頭的增大，蒸制的時間也要有所調整。
1、用小刷子蘸少許食用油，在蒸籠上均勻的塗抹上一層，可以避免蒸餃子的時候皮粘在蒸籠上。
2、把蒸餃擺在蒸籠上，注意不要太緊密，不要貼在一起。
3、在蒸鍋內放入適量的清水，放上支架，將擺好餃子放上去，蓋好鍋蓋，開大火蒸制。
4、等蒸鍋上汽之後，轉爲中小火，再蒸10-15分鐘即可。
小貼士：爲了避免餃子粘在蒸籠上，在蒸好後要及時夾出。
餃子是很多家庭都會準備的食物，不管是早餐還是正餐都是可以的，同樣現在的餃子都是速凍的，煮起來也很方便，那麼餃子凍成一坨了能蒸嗎?餃子坨了怎麼處理呢?
1、把菠菜洗淨焯水後，放少量的水一起放攪拌機攪碎，隔渣濾出菠菜汁液。
2、把菠菜汁與麪粉以及少量食用鹽，混合在一起，組成綠麪糰，然後靜置半小時。
3、把少量麪粉以及清水加上少量食鹽，混合在一起，組成白麪團，靜置半小時。
4、然後把麪糰排氣，再把綠麪糰捍成長形薄片，白麪團捍成長形薄片後。
5、再把麪糰包裹起來，滾成圓狀，切成1.5cm厚的寬度。
6、把麪糰捍成薄圓片，以中心白爲中心，向外捍開。
7、放入肉餡，從四周開始包裹住，然後就可以放到蒸鍋蒸制了。
