家裏每次包餃子的時候總會包上大量的餃子，再放在冰箱裏面凍着慢慢吃，但是有時候餃子全部都凍在一起了，該怎麼辦呢？
視情況而定。
如果是大量的餃子凍在一起了，那麼在凍得不是很厲害的時候可以將其裝在保鮮袋裏面，再抓住保鮮袋的兩個角朝着桌子上砸幾下，凍在一起的餃子就會自動分開了。
如果凍得很厲害的話就建議將其先全部放在外面解凍，但是要及時觀察餃子的變化，待餃子稍微有一點解凍時候就將其分開，否則解凍時間過長的話就會使餃子黏在一起，分開之後再按量用保鮮袋裝好置於冰箱中冷凍保存。
建議分兩次冰凍。
包好的餃子中含有一定的水分，如果直接將其放在冰箱裏面冷凍的話是很有可能出現凍結在一起的情況的，建議最好是將其分兩次冰凍。
首先第一次冰凍的時候需要在冰箱的冷凍抽屜裏鋪上保鮮袋，並在上面撒上一些乾麪粉，隨後將包好的餃子整齊地排列在上面，並注意好相隔一定的間隙，這樣冷凍大約2個小時之後再將凍硬的餃子裝進乾淨的保鮮袋裏，再置於冰箱中冷凍保存即可。
口感不是很好。
雖然速凍餃子在冷凍條件下保質期是比較長的，但是將其放在室溫下保存的話，就很有可能會滋生細菌，出現變質的情況。如果是放了一夜軟了的速凍餃子，那麼建議最好是先觀察有無酸味、餿味等變質的現象，沒有變質的話是可以繼續吃的。
但是因爲其質地變軟了，所以稍微挪動一下或者水稍微沸騰一下都是非常容易破皮的，破皮之後口感就不是很好了，建議可以將其蒸熟食用，這樣能減少餃子破皮的可能性。
2-3個月左右。
對於自己家裏包的餃子來說，因爲在製作過程中一般沒有添加防腐劑，而且雜菌含量較多，所以冷凍保質期還是比較短的，一般建議最多放2-3個月左右，時間太長的話就會容易出現變質的情況。
如果是超市買的速凍餃子，那麼此類餃子在製作過程中一般都經過了滅菌處理，所以保質期是比較長的，在開封之前可以按照外包裝所標識的有效期來進行儲存，開封之後就需要及時吃掉。
