買回來的餃子不能隨便放，不然可能會黏成一坨，那麼餃子怎麼保存呢，可以放在冰箱冷藏室嗎？
剛包的餃子可以放在冷藏室保存，但是速凍餃子不建議放在冷藏室保存。
新鮮的餃子放在冷藏室，一般能夠放2-3天，而且放在冷藏室的餃子一定不能堆着，要挨個擺放，要注意間隔，不要挨着了，以免粘在一起。
而速凍餃子在冷藏室就不能夠保持冷凍狀態了，在解凍的過程中餃子皮會吸收空氣中的水分變軟，很容易和其他的餃子粘在一起，糊成一團。
餃子不建議放在冰箱的中層。
因爲大多數冰箱的中層是蔬菜保鮮層，溫度在4-10度之間，沒有隔層板，餃子如果擺放在這一層只能疊放，但是沒有凍硬的餃子這樣放就會黏成一坨。但是如果單隻放一層，空間利用上是比較浪費的。
自己包的餃子放在冷凍層可以放60-90天左右；而速凍餃子，則根據它的保質期，能夠保存6個月-1年不等。
冰箱的冷凍室溫度在零下4-24度之間，這個溫度下抑制細菌等微生物的繁殖幾乎被完全一直，餃子只要中途不解凍，一般保存保存比較長時間的。
1.冷凍後掰開：把粘在一起的餃子分出來，放在盤子上，撒點麪粉避免更加粘，然後放入冰箱的冷凍層，半天之後拿出來，餃子已經凍硬了，再用手把餃子掰開。
2.冷水泡開：冷凍層的餃子如果粘在一起了，可以將餃子放在冷水中浸泡一下，期間換兩次水，這樣能夠將表面粘在一起的麪皮軟化，方便散開，而且用冷水不會導致整個餃子的形散開。
3.鹽水煮：在水燒開之後先放一些鹽，然後再下餃子，鹽水煮出來的餃子皮熟了之後就沒有那麼黏了，也就不會粘在一起了。
