餃子是一種生活中常見的麪食，很多家庭都會自己在家裏製作，但是有時候做好的餃子吃不完，那放冷藏裏面能放多長時間？
視情況而定。
冰箱的冷藏室溫度一般爲4-6攝氏度，在這個溫度下大多數酶和細菌的活性都能夠受到有效的抑制，食物的保質期也能夠得到較長的保證。
如果是新鮮水餃的話，那麼一般只能放1天左右，因爲時間過長的話會使餃子皮吸水潮溼，容易出現破皮的現象；如果是煮熟的餃子那麼一般可以放2-3天左右，食用之前徹底加熱即可，建議儘快吃完。
可以但不建議。
雖然生餃子放在冷藏室中能延長保存時間，但是冷藏室中的溼度較高，而生餃子又具有一定的吸溼性，當放置時間過長時就會使餃子皮吸收水分，從而容易出現軟塌的現象。此時稍微拉扯一下或者放在水裏煮的話都容易使餃子出現破皮的現象。
所以建議最好不要將生餃子置於冰箱中冷藏保存，短期保存也建議撒上足夠的乾麪粉來起到防潮的作用。
及時冷凍保存。
在冷凍條件下食物中80%的水分都會結成冰晶，其生成的大小與食物冷凍的速度快慢有很大的關係。冷凍的速度越快結成的冰晶就越小，速度越慢，結成的冰晶就越大，就會刺破細胞膜使細胞液流出，從而使食物的營養和鮮味都有一定程度的流失。
所以餃子提前包好之後建議及時地放入冰箱中冷凍保存，這樣形成的冰晶較小，就不會刺破食物的細胞膜，使食物的營養能夠得到保存，吃起來也會更好吃。
在冷凍（零下18攝氏度）的條件下，大部分酶和微生物的活性都能受到最大程度的抑制，從而能夠延長食物的保質期。
將餃子包好放入冰箱中冷凍保存的話一般可以保存2-3個月左右。但是雖然冷凍的保質時間較久，但是隨着保存時間的延長，其營養也會有一定程度的流失，建議最好還是儘快吃完會比較好。
