包好的包子放多久開始蒸比較好 生包子不蒸可以冷凍嗎

經常蒸包子的人會知道，包子一般是不建議直接蒸的，需要進行醒發，那麼包好的包子放多久開始蒸比較好？生包子不蒸可以冷凍嗎？

包好的包子放多久開始蒸比較好

建議進行二次醒發15-20分鐘左右再蒸。

很多人在包子包好之後喜歡直接上鍋蒸，這樣是不對的，這樣蒸出來的包子比較硬，並且包子包子不蓬鬆，一般包子包好之後都需要進行二次醒發，二次醒發包子不僅可以使包子的體積變大，使包子變的更加蓬鬆，吃起來口感更加好，所以一般建議包子包好之後，建議將醒發15-20分鐘左右再進行蒸熟。

生包子不蒸可以冷凍嗎

不可以。

生包子放進冰箱保存，怎樣很容易導致生包子中的酵母死亡，從而導致生包子失去膨脹力，影響其口感。

其次將生包子直接放進冰箱中保存，還可能會導致包子變成死麪，從而導致變硬，蒸熟之後口感很差，並且很容易發生變質，所以生包子是不可以直接放冰箱進行冷凍的。

生包子需要蒸多久熟

一般需要10-15分鐘左右。

包子的主要材料就是麪粉加一些輔料，一般是比較蒸熟的，蒸鍋中的水煮開之後，將包子放進去蒸10-15分鐘左右就可以將包子蒸熟。

要注意蒸包子的不宜過長，否則很容易導致包子變老，影響其口感；要是蒸的時間太短，那麼又不能將包子蒸熟。

蒸好的包子可以放置多久

根據實際情況而定。

包子屬於一種比較容易變質的食物，一般情況下要是將其放在常溫下進行保存，那麼是很容易滋生細菌以及微生物的，尤其是在炎熱的夏天，一般建議將其保存1-2天左右即可；但要是將包子放進冷凍室保存，在冰箱的低溫條件下，可以很好的幫助抑制包子細菌以及微生物的滋生嗎，延長其保質期，將其放冷藏室一般可以保存5-7天左右；要是將其放冷凍室，那麼保存的好時間會正常，可以保存1-2個月。

蒸好的包子保存的注意事項

主要有以下事項：

包子要蒸熟後一般都是放進冰箱保存的，因爲生包子放在冰箱保存再拿出來蒸就會變成死麪；一般如需要長時間的保存包子，應冰箱冷凍保存；其次最好將包子密封好後再放入冰箱保存，否則容易串味。