我媽今天在家自己做了一些包子，但是她突然臨時有事，沒有時間將包子蒸熟，於是想把生包子保存起來，但是又不會，那麼生包子如何保存？生包子不蒸可以冷凍嗎？
建議放冰箱冷藏保存，具體做法如下：
1、首先準備一些保鮮袋。
2、然後將生包子裝進去。
3、之後把保鮮袋進行封口，避免酵母蒸發。
4、最後將生包子放進冰箱冷藏即可。
小貼士：生包子放冰箱冷藏，最好要與其他食物區分開，避免導致生包子串味，從而影響其口感。
不建議冷凍。
通常情況下，生包子是不宜冷凍保存的，因爲冷凍保存時的溫度較低，容易導致生包子中的酵母死亡，是生包子在蒸的時候不再發酵產氣，使包子失去膨脹力，影響其口感以及營養價值所以生包子是不建議放冰箱冷凍的。
蒸15-20分鐘左右即可。
包子一般要蒸多長時間熟的問題，這和蒸多少有一定的關係，蒸多長時間要從上大氣時算起，一般15-20分鐘就熟，因爲，這和包子本身的吸熱到飽和點有關係，只有到吸熱到沸點時，包子才進入成熟過程，所以，蒸得多吸熱到飽和點所需的時間要比蒸的量少時要長得多，所以，蒸多長時間熟一定要從到完成吸熱過程後上大氣算起15-20分鐘就熟。
1、包子建議要蒸熟後再放入冰箱保存，生包子放在冰箱保存再拿出來蒸就會變成死麪。
2、如需要長時間的保存包子，應冰箱冷凍保存。
3、最好將包子密封好後再放入冰箱保存，否則容易串味。
