家裏蒸熟了的包子能不能放冰箱中冷凍保存呢？包子冷凍之後如果要加熱的話採用什麼方式比較好呢？
可以。
蒸熟的包子是可以放冰箱中冷凍保存的，但是在蒸的時候一定要將其密封裝好，這樣才能抑制細菌的滋生，同時還能避免包子和冰箱中其他食物發生串味。在保存得當的情況下，一般蒸熟好了的包子放入冰箱中可以保留半個月左右，但建議儘量早點將包子吃完，因爲冷凍時間越長包子營養成分流失就會越多，口感也就越不好。
將鍋中放入適量冷水，再將冷凍後的包子直接放入鍋中隔水蒸，根據包子的大小蒸10-15分鐘左右即可，但注意包子之間應該有一定的間隙，保證包子蒸熟變大後不易粘連。
微波爐專用蒸籠中加入適量的開水。放上蒸格，把速凍包子在涼水中沾溼一下，然後放在格子中。加上蒸蓋，放入微波爐，用高火加熱2分鐘即可。
如果在和麪的時候面沒揉好，例如醒面不夠，或者是酵母粉的量放的不夠多就可能會導致包子蒸出來開鍋就癟了。
在蒸包子的時候一定要用冷水，這樣才能讓包子隨着水溫慢慢升高，如果用熱水蒸就會導致包子一下受熱，從而使得表皮變硬，使得包子發不起來。
在蒸包子的時候一定要用大火，如果用的是小火就會導致包子塌塌癟癟的。
看情況而定。
蒸熟的包子第二天還能不能吃主要取決於糉子的保存方式，如果是直接將其放置在室溫下的話是不建議再繼續食用的，因爲這樣包子很容易滋生細菌。如果真好的包子吃不完建議將其放入冰箱中冷藏保存，低溫能抑制細菌滋生，這樣就能第二天繼續食用。
