冷凍三個月的包子還得吃嗎 蒸熟的包子能冷凍多久

今天整理冰箱的時候發現家裏冷凍區還有一些包子，不知道可不可以吃，那麼冷凍三個月的包子還得吃嗎？蒸熟的包子能冷凍多久？

冷凍三個月的包子還得吃嗎

不能。

雖說將包子放入冰箱中冷凍保存，在冷凍室的低溫條件下低，可以將保持包子較長時間不發生變質，但也不建議保存3個月的時間，3個月的時間比較長，即使是包子沒有變質，它的口感也有影響了，食用之後不利於人體的健康，所以冷凍3個月的包子是不建議再吃的。

其次如果是從超市裏購買的速凍包子，放在冰凍室裏保存的時間主要可以依據包子的外包裝上保質期的說明，在保質期內食用完即可。

蒸熟的包子能冷凍多久

建議最多冷凍1個月左右即可。

蒸熟的包子放進冷凍室保存，的確可以延長其保質期，但其實不是很推薦將包子放在冰箱中冷凍保存，不僅容易對包子的口感造成影響，還會使包子的營養價值出現一定程度的降低，一般建議包子最好是現做現吃，吃不完的放冰箱冷藏保存後，最長時間不要超過1個月。

饅頭冷凍會產生黃麴黴素嗎

不會。

一般黃麴黴素主要是黃麴黴和寄生麴黴等某些菌株產生的雙呋喃環類毒素，主要存在於各種食物中，而冰箱冷凍室內的溫度非常低，可以幫助抑制黃麴黴素的生長，將包子冷凍保存一般是不會滋生黃麴黴素的，因爲黃麴黴素需要在一定的溫度下才能繁殖。

沒煮熟的生包子可以冷凍嗎

不可以。

很多喜歡沒熟煮熟的包子放進冰箱中保存，認爲這樣可以延長其保質期，但其實這樣是不對的，生包子放進冰箱保存，很容易導致生包子中的酵母死亡，從而導致生包子失去膨脹力，影響其口感。

再一個就是將生包子直接放進冰箱中保存，還可能會導致包子變成死麪，從而導致變硬，蒸熟之後口感很差，很容易導致其發生變質，因此包好的包子是不可以直接放冰箱保存的。