晚上用麪粉等食材，製作了一些肉包子，而包好的包子要如何保存呢？包子生凍好還是熟凍好呢？以下爲你解答。
包好的包子一般建議按照以下步驟保存：
1、首先將包好的包子撒上適量的幹澱粉。
2、然後用保鮮膜獨個包裝。
3、最後將包子放入碗中，倒入適量的食鹽，存放在冷藏區保存即可。
注：此方法保存時間在5-7天，時間一長會滋生大量有害物質，影響自身健康。
一般建議熟凍。
包子在冷凍區域保存時，一般並不建議生凍，主要有以下兩種原因：
1、冷凍區溫度較低，生凍包子會使其中的酵母菌喪失活性，包子失去膨脹的動力。
2、冷凍過程中，麪糰中會失去大部分營養成分和水分，蒸出的包子外觀和口感都會有所下降。
而熟凍包子已經經過了二次醒面，並不會失去蓬鬆感，冷凍還能在一定程度上，延長食材的保質期。
一般能夠保存1-2個月。
冷凍箱溫度較低，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，延長包子的保質期，一般蒸熟的包子存放在冷凍區，能夠保存1-2個月，不宜過長，一方面是因爲其中的營養成分會有所流失，另一方面是因爲冷凍區並不能完全抑制細菌的滋生，包子可能會出現發酸等變質情況，另外，蒸熟的包子最好趁早食用，此時的口感和營養都是較好的。
看情況。
包好的包子若是在常溫下保存，是不建議存放到第二天再蒸的，一方面是因爲時間一長包子會流失內部水分，饅頭會變幹變硬，另一方面是因爲常溫的溫度變化多端，易滋生細菌等微生物，使包子出現變味、發軟等變質情況。
若是將包好的包子存放在冰箱中，是可以放到第二天蒸的，因爲冰箱溫度較低，能夠較好的鎖住包子內部水分，而且冰箱能夠在一定程度上抑制細菌等有害物質的滋生，預防包子出現變質情況。
