榛子是比較常見的一種堅果，那麼榛子保存的時候是放在冷藏保存還是冷凍保存呢？榛子冷凍後可以吃嗎？以下爲你解答。
榛子是比較常見的一種堅果，那麼榛子保存的時候是放在冷藏保存還是冷凍保存呢？榛子冷凍後可以吃嗎？以下爲你解答。
一般新鮮的榛子放在冰箱中保存的話，建議放在冷藏區域保存，因爲榛子的含水量比較低，對溼度的比較敏感，放在冷凍區域密封保存，容易使榛子受潮，而出現長黴、變質的情況，但是需要助注意放在冷藏區域保存的話，榛子需要密封起來，防止榛子被空氣中的細菌等微生物感染和串味的情況。
榛子冷凍後，如果時間不長、沒有出現有異味的情況，是可以吃的，並不會對身體健康有很大的影響，而且冷凍後的榛子口感比較新穎，有點像小冰棒的口感，脆脆的，但是如果時間過長、出現了發黴的情況，是不建議吃的，應該扔掉。
新鮮榛子可以放幾天，跟儲存的方法有一定的關係，如果密封保存在冰箱中一般存放時間爲7-9天，如果放置在陰涼乾燥處，一般保存時間爲2-3個月，時間過長沒有出現黴變、有異味的情況榛子也是可以吃的，但是不宜過量吃。
榛子比較容易出現受潮的情況，而導致榛子變質，以下有兩種比較常見的防潮方法：
1.乾燥劑、吸水器；在存放榛子的時候儘量將榛子放在陰涼乾燥處，可以在放榛子的周圍放上乾燥劑和吸水器，防止周圍水分進入榛子內。
2.白酒；在榛子周圍放上一些白酒瓶，白酒的酒味有一定驅蟲的功效，可以防止榛子受到蛀蟲的侵害，對榛子的保存有一定的作用。
炒榛子
做法：
1.將新鮮的榛子去掉殼，留下果肉，放在碗中備用。
2.在鍋中加入適量的油，放入剝好的榛子果肉。
3.進行翻炒，至榛子的顏色變爲黃色即可。
4.撈出榛子，將油瀝乾，放在碗中，放冷後就可以食用了。
注：不要過多的食用，容易出現上火的情況，一般建議10-20g。
