榴蓮味道甘甜軟糯，營養價值高，但個頭較大，一般一次買一個的話，很難吃完，不知道這吃不完的榴蓮放冰箱是冷藏好還是冷凍好呢？冷藏和冷凍保存榴蓮有什麼區別嗎？
短期適宜冷藏，長期適宜冷凍。
吃不完的榴蓮最好放入冰箱低溫保存，一般放在冷藏室保鮮的話，要保留榴蓮的外殼，這樣可以更好的避免細菌滋生，防止榴蓮味道的損失，但保存時間不如冷凍長，只能放3天左右，而將榴蓮肉一塊塊剝出來，然後放在保鮮盒內冷凍的話，可以存儲3個月之久。
冷藏鮮甜軟糯保留原味，冷凍軟棉冰涼似有冰激凌口感。
放冰箱冷藏的榴蓮雖然存放時間沒有冷凍榴蓮那麼長，但可以保留榴蓮原本的軟糯味道，適合喜歡吃榴蓮原味的人存放；而部分人喜歡吃凍榴蓮那種先硬後軟爽滑的冰激凌口感，可將榴蓮放入冷凍室保存，食用口感也別具風味。
保存妥當的話不會壞。
榴蓮常溫保存需要保留外殼包裹，然後再在外殼上包裹2-3層保鮮膜，避免空氣、細菌等物質進入，最後放在陰涼避光處，一般一晚上不會有變質變味的問題，如果夏天溫度過高的話，最好放在空調室或用桶裝一桶冷水，然後隔水放置，起到降溫保鮮的目的。
開封後的榴蓮一定不要敞開放在高溫下，像夏季溫度在30度左右的話，剝好的榴蓮肉放在空氣中，大約3-4小時後就會變味變質，不能繼續吃了，建議家裏有冰箱的，最好放冰箱冷藏或冷凍保存。
冷凍的整個榴蓮由於有外殼包裹，加上液氮冷凍或速凍的工藝，導致其內外都非常冰硬，一般放在常溫下解凍，需要耗時2-3小時左右，如果能保證短時間內吃完的話，可先通過熱水對冷凍的榴蓮外殼進行加熱20分鐘，然後再置於常溫下解凍，速度會快一些，但這樣解凍後的榴蓮保存時間不長，需儘快吃完。
如果家裏有微波爐的話，可將大小合適的整個榴蓮放入微波爐中低火慢慢叮10分鐘進行解凍，之後外殼基本能解凍打開，然後取出榴蓮果肉，用刀切塊吃，味道像冰激凌一樣，也可以打成冰沙，口感都非常好。
1、手上戴好一次性手套。
2、將解凍後的榴蓮果肉取出。
3、放入密封的保鮮盒中。
4、置於冰箱冷凍室保存。
1、解凍後的榴蓮吃不完的話，最好還是繼續冷凍保存更保險，但要確保一週之內吃完，而且不可再反覆冷凍，否則食用安全性和口感都會大大降低。
2、如果是整個榴蓮解凍後，再次保存要去掉已經凍壞了的外殼，不然的話，外殼上的細菌等有害物質都會侵襲榴蓮果肉，反而加速其變質。
沒有。
買的冷凍榴蓮肉無需放糖、防腐劑等材料來保鮮，只需依靠超低溫環境，通常是液氮保鮮技術，或速凍保鮮等，這種做法幾乎隔絕了所有細菌、病菌等微生物的入侵，加上密封存儲還可保留榴蓮肉的氣味和營養不流失，能大大延長榴蓮肉的食用期限，方便榴蓮肉的長期銷售和運輸，是目前保存榴蓮肉最好的方法。
