生栗子是生活中常見的一種食物，其中的營養價值以及食用價值比較高，那麼生栗子仁可以冷凍嗎？生栗子仁冷凍還是冷藏？
一般不建議進行冷凍。
一般冷凍室的溫度都比較低，都在零下7度左右，而生栗子仁適宜在3-5度左右的環境中保存，溫度太低很容易導致生栗子仁被凍壞，從而影響其口感以及營養價值，所以爲了生栗子仁更加的好吃，一般是不建議將其進行冷凍的。
冷藏。
綜上所述可以知道生栗子仁是不建議進行冷凍的，否則很容易影響其口感以及導致其營養價值流失，一般保存生栗子仁建議將其置於冰箱進行冷藏即可。
在冰箱冷藏室的條件下，可以很好的幫助生栗子仁細菌以及微生物的滋生，從而可以幫助延長其保存時間以及食用價值，所以生栗子仁建議進行冷藏最好。
煮熟吃。
生栗子冷凍之後是不建議直接生吃的，因爲生栗子在冷凍過程中很容易滋生細菌以及微生物，再加上生栗子水分比較多，冷凍之後所含的水分會結成冰，再解凍的話口感會變軟，直接吃的話並不是那麼好吃。
冷凍之後的生栗子建議可以直接將冷凍後的生板栗置於鍋中煮熟，煮熟後直接食用或者與排骨、雞等肉類一起燉熟食用，這幾種都是比較好吃的，深受人們的喜愛和歡迎。
主要有以下兩種方式：
一般要是想將新鮮的生栗子保存比較長的時間，那麼建議將板栗裝入保鮮袋中紮緊袋口，放入冰箱的冷藏室中保存，這樣在冰箱冷藏室的低溫下，已經足夠幫助生栗子保存比較長的時間。
但要是對板栗的食用口感沒有要求，那麼可以將板栗放在冷水中浸泡7-10天左右，再將泡好的板栗攤開置於陰涼通風處晾乾，最後將晾乾的板栗裝在竹籃等類似的通風容器中，置於陰涼通風處保存即可，這樣的方法可以將生栗子保存比較長的時間。
