洋姜是我們生活中常見的一種食物，其中的營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎，那麼洋姜不能和什麼東西一起吃？洋姜醃製了三年還能不能吃了？
洋姜作爲一種多年生宿根性草本植物，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質等，其中纖維素含量是最高的，已經超過了纖維素食物的標準，再與高纖維的食物同吃，容易加重人體胃腸道負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，不利於人體胃腸健康。
洋姜作爲一種寒性的食物，與寒涼食物的同吃，很容易加重人體胃腸道負擔以及寒氣，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，所以洋姜不能和寒涼的食物同吃。
洋姜本身的熱量是比較高的，與高熱量的食物同吃，那麼很容易導致人體體內吸收的熱量過多，從而可能會導致人體出現肥胖或者上火等不適症狀發生，可能會對人體的健康造成威脅。
不建議吃。
醃製洋姜一般都是自己在家做的，這樣的洋姜沒有添加任何的防腐劑，保質期一般是比較短的，只能保存2-3個月左右的時間，要是保存方法不當，那麼洋姜是很容易變質的。
其次就算是市場上販賣的醃製洋姜，它們的保質期也不會太長的，只能在保存1-2年左右的時間，存放3年的時間，這樣的洋姜很有可能已經變質了。
可能會對人體胃腸道造成傷害。
正常情況下洋姜本身是沒有什麼特殊的食用禁忌的，並不需要太過於擔心，但由於洋姜性寒，過量食用容易加重人體胃腸道負擔，對於腸胃不好的人羣來說，是不建議過量食用洋姜的，否則很容易誘發或者加重其不適症狀，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。
主要有以下人羣：
洋姜性涼，體寒者體內寒氣較重，過量食用洋姜很容易誘發或者加重其胃腸道負擔，導致其出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成威脅。
其次洋姜中含有一定量的黏液蛋白，這些物質是比較容易導致人體過敏的，易過敏人羣食用之後很容易誘發其過敏症狀，導致其出現紅腫、瘙癢以及起紅疹等不適症狀發生。
最後對於糖尿病患者來說，是不建議吃洋姜的，因爲洋姜中含有一定蛋白質以及糖分，對於糖尿病患者來說，過量食用洋姜很容易加重其病情，從而對他們的健康造成威脅。
