冬棗營養價值高，味道甘甜脆爽，深受人們的喜愛，但不知道早上空腹可不可以吃冬棗呢？空腹吃對健康有影響嗎？
不建議吃。
冬棗的表皮堅硬，含有不可溶性的粗纖維，極難消化，空腹食用會加重胃腸道的負擔，並且出現燒心感。棗中還含有豐富的糖類，味甘甜，會刺激胃酸分泌，所以胃酸過多、經常反酸者不宜食用。建議早上起牀後也可以先來一杯溫開水，而後開始吃早餐，再吃些冬棗比較合適。
最好在上午十點或下午三四點把冬棗作爲加餐的水果食用。
冬棗一般在霜降前後下果纔好吃，早熟冬棗在8/9月份上市，不成熟時一股青草味，不甜也不脆，因此也叫凍棗。山東冬棗系中國特有的晚熟棗類品種。在冬棗品種中，山東冬棗口感較佳。
冬棗一天吃10顆左右就可以，一次性不能過量食用，否則會引起腹瀉等問題，而且冬棗的糖分也比較高，攝入過多容易發胖，不過冬棗果肉內除含有其他棗果中的營養物之外，還富含人體所需的19種氨基酸和維生素A、B、C、D等多種維生素，維生素C含量高，適量食用對身體很有好處。
冬棗中不僅有大量的維生素，而且有一種環磷酸腺苷的物質，這種物質能夠有效的參與身體多種的生理活動，進而能夠調節身體免疫力。例如，可以增強心肌收縮力，降低身體中的膽固醇、保護冠狀動脈，有效的抑制癌細胞的擴散等等。
冬棗中維生素含量極高，以其中的維生素C、維生素P、維生素A、鉀、鈉、鐵、銅等微量元素來說，能夠很好的健全毛細血管，對於維持血管壁的彈性也是有用的。它還含有一種蘆丁的成分，蘆丁是生活中大家都知道的治療高血壓的藥物。
食用冬棗是能夠有效的保護肝臟，幫助身體進行排毒，這是因爲在冬棗含有大量的糖分、維生素C、環磷酸腺苷等物質，這些物質能夠有效的減輕肝臟受到的毒素，對於秋冬因爲不合理飲食對肝臟造成的傷害有很好的保護。
在冬棗中有大量的果糖、維生素C，這兩種物品的配合是可以有效的充當解酒良藥的。同時，在冬棗中還有一種澀味，這種味道也是可以幫助身體分解酒精的，進而能夠詩人頭腦恢復清醒狀態，從而達到醒酒。
