花椒性溫，味辛，屬於祛寒類的藥物，能除五臟六腑之寒。花椒有溫中止痛、解毒理氣、驅寒暖胃、活血通絡、預防感冒、增強免疫力等功效，對治療脾胃病、風溼病、頭痛、流感、失眠、腦外傷、中風等病均有治療作用。
1、增加食慾
花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾。
2、降血壓
花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。
3、驅寒
肚子受涼以後，會感覺肚子裏邊有氣在涌動，有的人隨後還會腹瀉，或者是感覺腹痛。感到肚子裏有脹氣的時候，就可以吃點兒花椒。
如果還覺得肚子痛或是腹瀉了，可以取7粒花椒，加一碗水煮幾分鐘，放點兒紅糖，喝下去。
4、治療牙痛
花椒可降低受傷部位疼痛感，如果是冷熱食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就會慢慢消失。
5、抗凝血和止血
花椒所含的佛手柑內酯有一定的對抗肝素的抗凝血作用和止血作用。
想不到一粒小小的花椒，功效竟然這麼強大。不僅能防白髮抗衰老，還可以驅寒降血壓。
