白酒和花椒都是生活中常用的調味料，可以很好的提升食物的風味，但聽說花椒還可以用來泡酒，那麼白酒泡花椒的功效與作用是什麼呢？
花椒中富含揮發性的辛辣物質，可以有效促進消化液分泌和胃腸蠕動來幫助食物消化吸收，在減輕減輕脾胃負擔，提升胃腸健康的同時，還可以改善食慾不振、消化不良等不適，所以白酒泡花椒有開胃健脾的功效。
白酒和花椒都屬於溫熱性的食材，而根據中醫的四氣五味原理，溫熱藥多具溫中、散寒、助陽、補火等作用，主治各種寒症，所以白酒泡花椒可以有效去除體內寒氣，達到溫中散寒的功效。
白酒泡花椒都具有散寒的作用，可以有效去除體內溼氣，並且酒精中樞神經系統的作用基本上與麻醉藥相似，花椒稀醇液也有局部麻醉作用，所以白酒泡花椒在除溼的同時可以起到止痛的功效。
花椒中含有的揮發油活性藥理物質，對血吸蟲、蛔蟲等寄生蟲引起的不適都具有緩解作用，且白酒也具有一定的殺菌消毒功效，所以白酒泡花椒可以起到殺蟲止癢的效果，食用後對殺滅體內寄生蟲及緩解皮膚瘙癢都具有很好的效果。
1、直接喝：白酒和花椒大約泡十五六天就可以飲用了，在飲用的時候將花椒籽過濾一下，每次喝10-20毫升左右即可。
2、外用：由於白酒泡花椒具有止痛的作用，可以直接將其抹在疼痛的部位，每天大約抹3-5次左右即可。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：孕婦、陰虛火旺者、酒精過敏者。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
