水餃是生活中常見的一種食物，其營養價值以及食用價值是很高的，經常被人們蒸來吃，那水餃蒸着吃多長時間能熟？水餃用熱水還是冷水煮好？
根據水餃餡料不同，需要蒸10-20分鐘左右。
水餃就是餃子，是由餃子皮包不同餡料製成的，水餃的餡料可以是素菜，也可以是葷菜，並且水餃有大有小，因此蒸水餃需要多長時間，需要看水餃的大小、餡料等進行判斷，通常蒸水餃需要15-20分鐘左右的時間。當然要是水餃比較小，那麼可以短時間內將其蒸熟。
蒸熟水餃的時間不宜過長，否則會導致水餃口感變差，也會影響其營養價值。
蒸水餃看着比較簡單，但要是想將其蒸熟，那麼是具有一定講究的，具體如下：
蒸水餃之前，要將蒸鍋洗乾淨然後預熱先，之後將蒸餃拿出來，然後整齊放在盤子中，之後放進鍋中，根據水餃的大小以及餡料情況，決定蒸水餃需要的時間，一般需要10-20分鐘左右。
建議使用熱水。
很多人煮水餃的時候喜歡冷水下鍋，認爲這樣可以使水餃均勻受熱，但其實煮水餃的時候建議使用熱水。
熱水煮水餃可以使水餃均勻受熱，從而使其口感更好，冷水煮水餃容易導致水餃粘在一起，其次還可能會導致水餃在煮的過程中破皮。
根據實際情況而定。
水餃冷凍可以放多長時間，需要看水餃的情況而定，一般要是自己在家做的水餃，那麼由於水餃沒有添加任何的防腐劑，因此保質期是比較短的，放冰箱冷凍保存，建議放一週左右即可。
但要是外面買的冷凍水餃，由於這些水餃都是商家處理過的，具有一定保質期，可以保存6-12個月左右，將其置於並且保存，可以冷凍6-12個月的時間，保存時間是比較長的。
