剁辣椒爲什麼要放白酒 剁辣椒要幾天才能吃

剁辣椒可以說在湖南和辣椒炒肉一樣的有名，不管是拌飯還是做菜味道都是槓槓的，但是在製作都辣椒的時候爲了儲存的方便都會加入一點白酒，下面是詳情的介紹。

剁辣椒放白酒的原因

將拌勻的剁椒放入一個消過毒的乾淨密封瓶中，淋入白酒，白酒不僅可以增香，還能殺菌。

剁辣椒放幾天能吃

辣椒要切碎 ，放鹽 ，辣椒：鹽=1:0.1 ，拌勻，根據個人愛好可放少量的姜和白蘿蔔，裝壇密封，大概半月就可以了

經常吃剁辣椒好嗎

辣椒的營養比較豐富，尤其是維生素C的含量很高，在蔬菜中名稱前茅，辣椒還有重要的藥用價值。吃飯不香，飯量減少時，在菜裏放上一些辣椒，就能改善食慾，增加飯量。單獨用少許辣椒煎湯內服，可治因受寒引起的胃口不好、腹脹腹痛。用辣椒和生薑熬湯喝，又能治療風寒感冒；對於兼有消化不良的病人，尤爲適宜。所以說經常吃剁辣椒沒有關係的，只要不是天天吃就好了。

孕婦能吃剁辣椒嗎

剁辣椒因爲製作的過程中有白酒，所以孕婦一定要特別的注意，吃一次沒事，酒精經過高溫也會揮發一些的，但是還是要特別的注意，兩個都是辛辣的東西的呢，尤其是白酒更是不可以沾的呢，是會影響到寶寶的呢，寶媽平時還是要多注意一下的。